หอยแครงลวก น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด พร้อมเคล็ดลับวิธีลวกหอยแครงและแกะง่าย ๆ

        ใครชอบกินเมนูหอยโดยเฉพาะหอยแครงลวกเหมือนกัน วันหยุดนี้อย่ารอช้ามาจัดสักกิโลฯ กันเถอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอาหารเป็นหอยแครงลวก สูตรจาก คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้เวลาลวกหอยแครง เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อให้แกะง่ายขึ้น กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดรสหวานเผ็ด แค่เห็นภาพท้องก็ร้องหิวแล้วจ้า

        น้ำลายแตกฟองกับหอยแครงลวกและน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดรสแซ่บ โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

     หอยแครงลวกกับน้ำจิ้มซีฟู้ดใส่ถั่วตัดไม่ได้กินนานแล้ว เกิดความอยากกินมาก ชนิดที่เรียกว่า อยากกินต้องได้กินจ้า เลยจัดเสียหายอยากเลยค่ะ

ส่วนผสม หอยแครงลวก

     • หอยแครง
     • เกลือ
     • น้ำส้มสายชู
     • น้ำเย็นจัด

วิธีทำลวกหอยแครง

     1. ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
     2. นำน้ำผสมเกลือเทลงไปบนหอย ปล่อยไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
     3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก 30 วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3 นาที
     4. จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด      • กินเป็นเมี่ยงก็อร่อย


     เคยลองทำหอยแครงลวกเองแล้วเนื้อแห้งไม่อร่อย แต่พอเห็นสูตรนี้ก็จุดประกายความคิดให้อยากลองทำอีกครั้ง ถ้าได้กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัดคงฟิน 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)