หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ เมนูกับแกล้มอร่อยรู้ค่าจากของเหลือ

          ชวนเพื่อน ๆ มาลองทำคางกุ้งอบกรอบตามกระแสสุดอร่อยกินที่บ้าน วันนี้ว่างขอเคลียร์ซากกุ้งของเหลือทีเก็บแช่เย็นดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ สูตรจาก คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหัวกุ้ง คางกุ้ง ปรุงรสตามชอบ นำใส่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมัน กลิ่นหอมฟุ้งทั่วบ้านเลยค่ะ กินเปล่า ๆ ก็อร่อยหรือทานกับซอสตามสะดวก ทำแกล้มในวงเสวนาก็เหมาะนะคะ

          ทำเองสิคะ หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ เมนูกินแบบรู้คุณค่า โดย คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          มาอีกแล้วค่ะ กลางวันนี้เคลียร์ตู้เย็นเลยได้เจอหัวกุ้งที่เก็บสะสมแช่ฟรีซไว้ มีเยอะเพราะทุกทีจะเก็บ ๆ ไม่ทิ้งให้เสียของ วันนี้พามากินหัวกุ้งอร่อย ๆ กัน ตามมาค่ะ


ส่วนผสม หัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ

          • หัวกุ้ง (ตัดส่วนปาก ตา และหนวดออก)
          • คางกุ้ง (ส่วนที่เป็นขาแข็งอยู่ติดกับหัว ล้างให้สะอาด เอาขี้สีแดง ๆ สิ่งสกปรกออก ผึ่งแห้งค่ะ)
          • เกลือ
          • พริกไทย
          • แป้งมัน
          • น้ำมันงา (หรือน้ำมันอื่น ๆ ที่ชอบค่ะ)

วิธีทำหัวกุ้งและคางกุ้งอบกรอบ

          • เอาส่วนผสมทุกอย่าง (เกลือ พริกไทย แป้งมัน และน้ำมันงา) อย่างละนิดหน่อยคลุกกับหัวกุ้งและคางกุ้งให้เข้ากันค่ะ




          • เสร็จแล้วเอาใส่หม้อทอดไร้น้ำมันที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส นาน 12 นาที เพราะง่ายดี หรือจะทอดก็ได้ค่ะ ใช้น้ำมันเยอะหน่อย ไฟกลาง ๆ รับรองกลิ่นหอมฟุ้ง พอเหลืองกรอบก็ตักพร้อมเสิร์ฟ


          • สุกแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ เรื่องกลิ่นนี่หอมอบอวลไปทั้งบ้าน กลิ่นเหมือนตั๊กแตนทอดเลย


          • ทานกับน้ำจิ้ม หรือซอสพริกนะ 


          • ได้ประโยชน์จากแคลเซียม และกินแบบรู้คุณค่าไม่ทิ้งให้เสียของ แถมทำง่าย ๆ แนะนำเลยค่ะ เด็กชอบ ผู้ใหญ่แกล้มกับเครื่องดื่ม เข้ากัน ๆ

          เย้ย ! ทำไปได้ ขอขยี้ตาสักล้านรอบนี่คือหัวกุ้งกับคางกุ้งจากของเหลือจริง ๆ หรอเนี่ย เอามาทำเมนูหัวกุ้ง คางกุ้งอบกรอบ ได้ดูอร่อยน่าทานมาก แบบนี้ต้องลอง 

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณฟูม่อน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ความสุขที่กินได้