คัพเค้กดอกมะลิ วิธีบีบครีมแต่งหน้าขนมเป็นดอกมะลิรับวันแม่

     รีวิวการบีบดอกมะลิซ้อนสัญลักษณ์วันแม่และอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำ Cupcake มะลิให้คุณแม่กันในวันแม่ปีนี้ค่ะ โดย คุณสมาชิกหมายเลข 2908941 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ ครั้งแรกของเล็กกับการเขียนรีวิวการบีบดอกมะลิซ้อนสัญลักษณ์วันแม่และอยากชวนเพื่อน ๆ มาทำคัพเค้กมะลิให้คุณแม่กันในวันแม่ปีนี้ค่ะ แนะนำตัวเองกันนิดหนึ่งดีกว่า แรกเริ่มเล็กไม่ได้มีพื้นฐานเรื่องเบเกอรี่มาเลยค่ะ สาบาน จบนิเทศฯ ทำงานประชาสัมพันธ์ จัดอีเว้นท์ ลองซื้อเตาอบกับเครื่องตีออตโต้ (Otto) มาไว้จนสนิมขึ้นก็ยังไม่ได้ลงมือทำ จนแต่งงานมีลูกสาว 1 คน ถึงได้ลงมือทำกับเขาได้ ลองฝึกลองบีบผิด ๆ ถูก ๆ มาเรื่อย ๆ นะคะ ยูทูบกับกูเกิลเป็นแหล่งข้อมูลที่เริดมาก ๆ สำหรับเล็กนะคะ

          บีบดอกมะลิซ้อนแบบนี้  ไม่ได้ไปเรียนที่ไหนค่ะ เล็กเริ่มทดลองบีบด้วยตัวเอง มะลิก็บานเต็มบ้านไปหมดช่วงที่ทดลองบีบ เมื่อวันแม่ปี 58 ปีนี้ก็ใกล้แล้ว เลยอยากจะแชร์ให้ทุกคนที่สนใจมาลองทำกันดูค่ะ งานบีบบัตเตอร์ครีมไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ (แนะนำตัวยาวไปไหมเนี่ย... ใครจะไปอยากรู้) เข้าเรื่องเลยดีกว่าค่ะ คัพเค้กกับบัตเตอร์ครีมแล้วแต่เพื่อน ๆ จะเลือกเลยนะคะ ทุกคนก็รู้ใจคุณแม่ตัวเองเนอะ ว่าท่านชอบทานรสชาติแบบไหน เล็กว่าลงมือทำด้วยเลยค่ะ ไม่ว่ารสชาติและหน้าตาจะเป็นยังไงแต่คุณแม่เราต้องปลื้มแน่ ๆ เพราะอัดความตั้งใจไปเต็มคัพ (เค้ก) อยากให้ลองนะคะ

ส่วนผสม คัพเค้กดอกมะลิซ้อน

          • คัพเค้กปาดหน้าเรียบ (รสชาติที่ชอบ)
          • บัตเตอร์ครีมสีขาว 
          • กรรไกร 
          • ก้านร่มพร้อมฐานเสียบ (ไม่มีฐานก็เสียบบนโฟมได้ค่ะ แต่ระวังตอนดึงขึ้นเพราะโฟมจะติดมาด้วยทั้งก้อน)

การเตรียมถุงบีบ หัวบีบ และการผสมสี

           1. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบกลีบดอก (ถ้าใช้เบอร์ 102 คุณจะได้มะลิยักษ์)
           2. ถุงบีบครีมสีเขียวอ่อนกับหัวบีบเบอร์ 101 สำหรับบีบดอกแย้มบนดอกบานและดอกตูมที่กำลังจะบาน (ย้ำว่าต้องเขียวอ่อน ๆ นะคะ) 
           3. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 8 สำหรับบีบแกนดอก
           4. ถุงบีบครีมสีขาวกับหัวบีบกลมเบอร์ 1 สำหรับบีบทำสีบนก้านดอกตูม
           5. ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบกลมเบอร์ 2 สำหรับบีบก้านดอกตูม
           6. หัวบีบหญ้าสำหรับบีบเส้นตกแต่ง (ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ หรือผสมสีตามชอบแล้วแต่การดีไซน์)
           7. ถุงบีบครีมสีเขียวเข้มกับหัวบีบเบอร์ 352 สำหรับบีบใบ 

วิธีทำคัพเค้กดอกมะลิซ้อน