พล่าหนวดปลาหมึก กรุบกรอบครบเครื่องสมุนไพร

          พล่าหนวดปลาหมึก เมนูพล่ารสแซ่บ เมนูอาหารไทยหอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร เปรี้ยวแซ่บกลมกล่อม ครบเครื่อง เตรียมข้าวรอเลย

          วันนี้เคลียร์ตู้เย็นดันเจอหนวดปลาหมึกซุกอยู่ในช่องแช่แข็งถุงเบ้อเร่อ อยากเอามาทำอาหารประเภทปลาหมึกกินกับคุณแฟนเสียจริง พอค้นตู้เย็นก็เจอเครื่องสมุนไพรอีกเยอะแยะ ลองเอามาฟีเจอริ่งกับหนวกปลาหมึกทำเมนูพล่าก็ไม่เห็นแปลกเลยเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพล่าหนวดปลาหมึกสูตรจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri) สูตรนี้ดัดแปลงจากพล่าปลาหมึกที่คุ้นเคยด้วยการใส่แค่หนวดปลาหมึกเท่านั้น มาพร้อมสูตรน้ำปรุงรสเด็ด สำหรับบ้านใครที่ไม่มีปลาหมึกก็ดัดแปลงเป็นพล่าหมู พล่าเนื้อ พล่าปลาทับทิม หรือพล่าปลาทูก็ได้นะคะ ขอตัวไปจดสูตรก่อนนะคะ

          "พล่าหนวดปลาหมึก" รสแซ่บมาแล้ว โดย คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)

          ไปตลาดเห็นหนวดปลาหมึกน่ากินมากจะเอามาทำอะไรกินดีนะ จะทำผัดกะเพรา ผัดเผ็ด หรือลาบดี สุดท้ายมาลงที่ทำ "พล่าหนวดปลาหมึก" เนื้อกรุบกรอบดีกว่า ทำให้รสจัดจ้าน กินเป็นกับข้าวหรือจะเป็นกับแกล้มก็ได้ มันดีงามพระราม 5 มากเลยจ้า

ส่วนผสม พล่าหนวดปลาหมึก

          • หนวดปลาหมึก (หั่นเป็นชิ้น)
          • น้ำพริกเผา
          • น้ำตาลปี๊บ
          • น้ำปลา
          • น้ำมะนาว
          • ตะไคร้ซอย
          • พริกขี้หนูซอย
          • หอมแดงซอย
          • ใบมะกรูดซอย
          • ใบสะระแหน่

          • หนวดปลาหมึกหั่นเป็นชิ้น

          • น้ำพริกเผา

          • ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่

วิธีทำพล่าหนวดปลาหมึก

          • 1. ลวกหนวดปลาหมึกในน้ำเดือดจัดให้สุก ตักแช่ในน้ำเย็นจัด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

          • 2. ผสมน้ำพริกเผากับน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาว ชิมรสชาติที่ต้องการ

          • 3. ใส่หนวดปลาหมึกและตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย และใบสะระแหน่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดใส่จาน เสิร์ฟความอร่อยได้เลยจ้า

          • กินกับไข่ต้มก็อร่อย

          • ขอบคุณสำหรับการติดตามสนใจอาหารประเภทอื่น ๆ เพิ่มเติมติดตามได้ที่ เฟซบุ๊ก Maekwansri

          สำหรับวันหยุดนี้คุณพ่อบ้านหรือคุณแม่บ้านที่อยากทำอาหารรสแซ่บกินกับคนพิเศษ ขอแนะนำเมนูพล่าหนวดปลาหมึกเลยค่ะ มาพร้อมเครื่องสมุนไพรแน่น ๆ อูย… เห็นภาพแล้วน้ำลายสอ ขอตัวไปจ่ายตลาดก่อนนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)