พาสต้าครีมแซลมอน เมนูพาสต้ารสกลมกล่อมหอมมัน

          พาสต้าครีมแซลมอน เมนูพาสต้าสไตล์อิตาเลียน รสชาติกลมกล่อมและหอมมันจากซอสครีม เพิ่มความอร่อยด้วยปลาแซลมอน ทำง่ายกินได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วย โดยเฉพาะครอบครัวไหนที่มีเด็ก ๆ อาหารฝรั่งเมนูนี้เหมาะสุด ๆ เป็นสูตรมาจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine ที่ใครเห็นก็ต้องหิว คออาหารฝรั่งขอเสียงหน่อยเร็ว !

 พาสต้าครีมแซลมอน จากนิตยสาร Gourmet & Cuisine

          เนื้อปลาทะเลอย่างแซลมอนมีคุณค่าทางโภชนาการในการพัฒนาทางสมอง นำเนื้อปลามาปรุงเป็นอาหารจานโปรดให้ลูก ๆ เพราะเด็กวัยนี้ชอบกินอาหารจานเส้นโดยเฉพาะเส้นพาสต้าชนิดต่าง ๆ ที่มีซอสราด เมนูง่าย อร่อย และทำได้รวดเร็ว เด็ก ๆ ก็ทั้งอร่อยและสนุกกับการกิน

ส่วนผสม พาสต้าครีมแซลมอน (สำหรับ 2 ที่)

           เส้นพาสต้าต้มสุก (ที่เด็กชอบ) 3 ถ้วย
          เนื้อปลาแซลมอน (หั่นเต๋าเล็ก) 200 กรัม
          หอมหัวใหญ่สับ 1/4 ถ้วย
          ใบไทม์สด 1 กิ่ง
          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
          เนยสดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
          นมสดจืด 2 ถ้วย
          น้ำซุปปลา 1/4 ถ้วย
          เกลือป่นและพริกไทยป่น (สำหรับปรุงรสเล็กน้อย)

วิธีทำพาสต้าครีมแซลมอน

          1. ผัดเนยสดกับหอมหัวใหญ่ให้สุก ใส่แป้งลงไปผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปลงไปผัดให้ข้น เติมนมลงไปแล้วรอจนเดือด

          2. ใส่เนื้อปลาแซลมอนงไปผัดเบา ๆ ให้สุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบไทม์ ผัดให้เข้ากันจนข้น

          3. จัดเส้นพาสตาใส่จาน ตักครีมแซลมอนราดให้ทั่ว โรยพาร์มีซานชีสขูดเล็กน้อย

          มาแล้ว... แค่กลิ่นก็กินขาดแล้วสำหรับเมนูพาสต้าครีมแซลมอนจานนี้ ทำก็ง่าย ๆ แบบนี้ วันหยุดไหน ๆ ก็ห้ามพลาดนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก

เรื่อง : จันทร์ทิพย์ แซ่เอี้ยว, ภาพ : กวิน ทองสมบูรณ์