วิธีทำไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง หวานเปรี้ยวเย็นฉ่ำ หน้าร้อนห้ามพลาด

          ไอศกรีมมะม่วง เมนูดับร้อนที่หอมหวาน เนื้อไอศกรีมเนียนนุ่มกินคู่กับข้าวเหนียวมะม่วงมาพร้อมวิธีทำที่ไม่ซับซ้อน เข้าใจง่าย ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้


          อากาศร้อนแบบนี้กำลังมองหาสูตรขนมคลายร้อนอย่างไอศกรีมอยู่ใช่ไหมคะ สำหรับคนที่ไม่ชอบไอศกรีมกะทิที่รสชาติหวาน แต่ชอบไอศกรีมหวานอมเปรี้ยวหน่อย ๆ วันนี้กระปุกดอทคอม มีวิธีทำไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วงมาฝาก สูตรเด็ดจาก คุณ Rins CookBook ที่ได้ทั้งความเย็น หอมหวานอมเปรี้ยว เนื้อเนียนแทบละลายในปาก แทบลืมกลืนไปเลยจริง ๆ ค่ะ

 ส่วนผสม ไอศกรีมมะม่วง

      1. เนื้อมะม่วงสุก (ปั่นละเอียดจนเป็นเนื้อครีม) 2 ถ้วย (Mango Pulp)
      2 นมข้นหวาน 1 ถ้วย
      3 เฮฟวีครีม (แช่เย็นจัด) 1 ถ้วย
      4 ข้าวเหนียวมูนและเนื้อมะม่วงสุกหั่นเต๋า (สำหรับเสิร์ฟ)
 
      • หมายเหตุ : เนื้อมะม่วงสุกปั่นที่ใช้ในสูตรนี้เป็นมะม่วงพันธุ์เกสรของประเทศอินเดีย มีสีออกส้มมากกว่ามะม่วงของไทย สามารถหาซื้อได้ตามร้านขายวัตถุดิบอินเดีย หรือถ้าซื้อไม่ได้จริง ๆ ให้ใช้เนื้อมะม่วงสุกจัด ๆ มาใช้แทนได้

วิธีทำไอศกรีมข้าวเหนียวมะม่วง

      1. นำอ่างผสมสแตนเลสพร้อมหัวตีตะกร้อไปแช่ในช่องฟรีซนาน 30 นาที