วิธีทำแกงส้มชะอมไข่รูปหัวใจ ไอเดียทำเมนูไข่สุดสร้างสรรค์ ทำง่ายพอดีคำ

          ไข่ทอดชะอมแผ่น ๆ แบบเดิม ๆ คงเอ้าท์ไปแล้ว เพราะตอนนี้เมนูไข่ชะอมรูปหัวใจกำลังอินเทรนด์ เพียงแค่ใช้เครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจก็ได้ไข่ทอดชะอมชิ้นพอดีคำไว้กินฟิน ๆ แล้วค่ะ แถมยังพ่วงสูตรแกงส้มกุ้งมาฝากด้วยนะ
 
          ไม่ต้องรอให้ถึงวันวาเลนไทน์ก็ทำไข่ทอดชะอมรูปหัวใจให้คุณสามี คุณแฟน หรือคุณลูกกินได้นะคะ การแปลงโฉมไข่ทอดชะอมให้เป็นรูปหัวใจไม่ยากอย่างที่คิด หน้าตาไข่เจียวที่เคยเป็นแพ ๆ รกรุงรังจะไม่มาปรากฏให้คุณเห็นอีกแล้วล่ะ วันนี้กระปุกดอทคอมได้นำวิธีทำทำไข่ทอดชะอมรูปหัวใจมาฝาก เป็นไอเดียมาจากสูตรจาก คุณ Swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่มีเคล็ดลับง่าย ๆ อยู่ที่เครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจนี่เอง ที่จะมาแปลงร่างไข่ทอดชะอมของเราให้ออกมาได้เก๋ไก๋ ทำเป็นชิ้นพอดีคำ ไม่ต้องเสียเวลาตัดแบ่ง หม่ำเข้าปากสบาย ๆ เลย
 

   ไข่ชะอมรูปหัวใจนำไปทำแกงส้มกุ้งไข่ชะอมหัวใจและทานกับน้ำพริกกะปิ โดย คุณ Swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 
          เนื่องจากเครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจซื้อมานานไม่ค่อยได้ใช้จึงนึกสนุกลองเอาไข่ชะอมมาทอดโดยใช้พิมพ์วาฟเฟิลนี้ ผลลัพธ์จึงได้เป็นไข่ชะอมรูปหัวใจ นำไปทานกับน้ำพริกกะปิและไปทำแกงส้มกุ้งไข่ชะอมรูปหัวใจได้
 

ส่วนผสม ไข่ทอดชะอม

          ไข่ไก่
         ชะอมหั่นละเอียด
         น้ำมันพืช

อุปกรณ์

           เครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจ

วิธีทำ


           ผสมชะอมกับไข่ไก่ตีให้เข้ากัน
 
          ทาน้ำมันพืชที่พิมพ์วาฟเฟิล พอพิมพ์ร้อนก็ตักไข่ชะอมหยอดลงในพิมพ์


          พอปิดพิมพ์แล้วให้ยกพิมพ์พลิกกลับด้านเพื่อให้ไข่ไหลไปที่ด้านบนพิมพ์ รอจนสุกแล้วเปิดพิมพ์


          แกะไข่ชะอมที่สุกแล้วออกจากพิมพ์ จากนั้นเอากรรไกรตัดตรงขอบ เพื่อให้ดูสวยงาม
 

          เสร็จแล้ว ไข่ชะอมรูปหัวใจ
 
 ส่วนผสม แกงส้มกุ้ง

           กุ้งสด
          น้ำพริกแกงส้ม
          น้ำมะขามเปียก
          เกลือป่น
          น้ำตาลปี๊บ
 
วิธีทำ


           ปอกเปลือกกุ้งออกแล้วนำเปลือกกุ้งไปต้ม ประมาณ 5 นาที เพื่อเอาน้ำซุป


          ตักเอาเปลือกกุ้งออกจากน้ำซุป ใส่น้ำพริกแกงส้มลงไปในน้ำซุป ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือป่น และน้ำตาลปี๊บลงไปนิดหน่อย พอเดือดก็ใส่กุ้งลงไป กลายเป็นแกงส้มกุ้ง


          จัดไข่ทอดชะอมล้อมรอบชามแล้วตักกุ้งที่อยู่ในแกงส้มใส่ลงตรงกลาง


          ตักน้ำแกงส้มราดลงไป กลายเป็นแกงส้มกุ้งไข่ทอดชะอมรูปหัวใจ
 

          หรือจะเป็นไข่ทอดชะอมรูปหัวใจกับน้ำพริกกะปิ

          จบแล้วค่ะสำหรับเมนูอาหารกลางวัน เพื่อน ๆ คิดเหมือนกันใช่ไหมคะว่า ไข่ทอดชะอมรูปหัวใจดูสวยงามไม่ซ้ำแบบใคร เอาไปทำกินในวันวาเลนไทน์ หรือเทศกาลอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน วันดีคืนดีอยากทำไปใส่บาตร หรือทำข้าวกล่องให้สามีหรือลูกเอาไปกินก็น่ารักดีนะคะ ใครที่มีเครื่องวาฟเฟิลรูปหัวใจแล้วไม่ค่อยได้ใช้ไปรื้อออกมาใช้ได้เลยค่ะ
 
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Swin สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม