หมูทอดทงคัตสึ สูตรหมูทอดกรอบนอกนุ่มใน อร่อยง่าย ๆ

          หมูทอดทงคัตสึ อีกหนึ่งสูตรหมูทอดที่ไม่ควรพลาด ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องไม้เครื่องมืออะไรมากมายก็ได้หมูทอดอร่อย ๆ ไว้กินกันในวันหยุดแล้ว ยิ่งถ้าได้จิ้มกินกับซอสทงคัตสึแบบญี่ปุ่นก็ดีงาม หรือจะจับไปโปะบนข้าวสวยร้อน ๆ ก็ดี โปะบนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปบ้าน ๆ ก็แจ่มแจ๋ว พูดแล้วก็น้ำลายไหล ไปลงมือทำกันเลยดีกว่า


ส่วนผสม หมูทอดทงคัตสึ

          • หมูสันนอก 1 ชิ้น
          • เกลือป่นและพริกไทยป่น 1 ช้อนชา
          • ไข่ไก่ 1 ฟอง
          • แป้งชุบทอด 1 ถ้วย
          • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
          • น้ำมันพืชสำหรับทอด
          • ซอสทงคัตสึสำเร็จรูป

วิธีทำหมูทอดทงคัตสึ


          • โรยเกลือพริกไทยลงบนเนื้อหมู


          • คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้สักครู่


          • เตรียมเครื่องสำหรับชุบหมูทอดให้พร้อม ตีไข่ไก่พอแตก


          • เตรียมแป้งชุบทอดและเกล็ดขนมปังใส่ภาชนะ วางไว้ใกล้ ๆ กัน


          • นำเนื้อหมูที่หมักไว้ลงคลุกกับแป้งชุบทอดให้ทั่ว


          • จากนั้นนำไปชุบลงในไข่ไก่ให้ทั่ว


          • สุดท้ายคลุกเกล็ดขนมปังให้ทั่ว เตรียมไว้


          • ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่เนื้อหมูลงทอดด้วยไฟกลางจนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน


          • ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน ตัดเป็นชิ้น ๆ


          • จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมซอสทงคัตสึ

          อีกหนึ่งสูตรหมูทอดที่ทาสหมูไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง กรอบนอกนุ่มในเย้ายวนใจสุด ๆ