むじなの月見そば【我が干しそば道　精進の137杯目】

【我が干しそば道 精進の137杯目】

●メニュー名:
むじなの月見そば

●ご挨拶：

やぁ諸君、ご機嫌いかがかな？
全日本干しそば党　党首の佐奈田堂さなだどうだ。
一束の干しそばから始まる偉大なるマンネリズム劇場、
我らが全日本干しそば党の党本部 公式noteへようこそ。
本日も、諸君たちの潜在意識に熱く、深層心理に諄くどく語りかけるマンネリズムでサブリミナルな一杯をお届けしよう。
ご覧になったあと、きっと君はどんな麺類より干しそばを欲する筈だ。
今日の君は、お揚げと天かすをブッ込んだ月見そばが欲しくなるんじゃないかな？
それも無意識にだ！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
どうだ恐ろしいだろう。

･･引き返すのなら今のうちだぞフフフフフ。

●解説：

今朝の一杯は「むじなの月見そば」だ。
そこでまずはムジナそばについて、少々お話したい。
ムジナそばとは、このようにお揚げと天かすが乗ったそばのことを指す。お揚げはキツネ、天かすはタヌキ、その2者があわさり「同じ穴のムジナ」から来た名だと言われている。ムジナとは、アナグマやハクビシンのことをいう。そしてこのムジナそばの発祥の地はどうやら岩手県らしい。
今日はそんなムジナの月見そばなのである、
中々デラックスなおいしさなのだよフフフフフ。

ちなみに狸や狐、そして狢(ムジナ)、野犬(日本狼)などは、古来より年老いた個体ほど妖力にて人を化かしたり惑わしたりすることがあると言い伝えられている。少なくとも房総南部の昔ばなしには狐やタヌキだけではなく、ムジナが人を化かす話が幾つかあるのだ（詳細は私が個人的に運営する地域伝承サイト「房総レジェンド」を検索）。これらの獣は、しばしば「惑わし神」とも呼ばれて恐れられていたということだ。
話は多少飛ぶが、「惑わし神」というと、私が某巨大掲示板をはじめ、数々のチャットや掲示板で遊んでいた四半世紀ほど前のハンドルネームでもある。私自身は「人を化かす狐狸の類」というところが気に入って、このハンドルネーム、ようはアカウント名をよく利用していたのだが、しばしば女性に「セクシー」な名だと褒められたことがあった。
多分その女性たちは、惑わし神の真の意味を知らずに「惑わす」という字面にセクシーさを感じたのだろう。
残念だったな、「惑わし神」とはそんな艶っぽいものではない、魑魅魍魎セグメントなのだよ全くご愁傷さまなことだ。
他にもあの頃の私は、ネット上で幾つもハンドル名を語っていた。
代表的なものが「乞食の王様 or（乞食王）」、
そして今も使う「佐奈田堂（眞田堂）」だ。

そうそうムジナといえばもうひとつイラっとする話があったぞ‥、
令和５年の夏に、我が房総南部の実家の縁の下に巣を作ったのがムジナ、つまりアナグマなのだ、まったくトンでもない生き物だ！

ここまで読んで、
諸君らはきっと思ったことだろう
「この男は一体何の話をしてるんだ？」
･･とな。
しかし問題ない大丈夫だ、
私は最初からムジナの話をしたかったのだ！
( ｰ`дｰ´) ｷﾘｯ
そして「惑わし神」についてもだ！
(； ･`д･´)b ｷﾘｨｯ

さぁ、そんなところで、いつものように本日の干しそばの話をしようか。
今日は日本伝承食品製の日本伝承蕎麦を使用している。この干しそばは駄そば味で私が好きな物のひとつで、８人前で先ごろ278円から298円と20円の値上げをしたもののまだ爆安価格！つまり一食当たり37.25円（税別）！ビッグ・エーでよく見る茂野製麺製の干しそば3人前98円（一食当たり32.7円）には敵わないものの、そのオールマイティさで考えると非常にお得なのだよ素晴らしい！
茹で時間はパッケージに「お好みで5分程度」と書かれてはいるが、明らかにこれは日本伝承食品の仕掛けた罠だ。私の長年の研究の結果では5分半から6分がお勧めだ、惑わされてはいけない（あくまで個人的見解）。それも熱湯に干しそばを入れて再度沸騰してからだ。
いつもは硬めの茹で加減がこうすることで一層美味しくいただける。

●干しそば：

日本伝承食品「日本伝承蕎麦」

●つゆ：
キッコーマン濃いだし本つゆ
ヤマサしょうゆ
（つゆ50cc　しょうゆ10cc　水300cc　お揚げの汁5ccほど）

●味付けいなりあげ：
ベストプライス　味付け油揚げ
製造：みすずコーポレーション
販売：イオン

●天かす：
天かす えび味
製造：製造所固有記号　+KK4
販売：角家米穀

●生卵：
菜の花エッグ　産直たまご
梅原正一さんの顔写真があるもの
販売はコープデリ生活協同組合

●長ネギ：
埼玉県産

●七味唐辛子：
エスビー（15振り）

●コメント：
実はついこの前の天玉そばあたりから、私の中では月見シリーズをこっそり開催中なのだ。もうおわかりだろう、天玉そばに続き月見コロッケ、月見のタヌキ、月見のキツネときたら、月見のムジナを出さないわけにはいかない当たり前じゃないか！第一この流れは、たかが人間ごときには到底抗えない、大きな時代のうねりのようなものだ。長らく人類の歴史の中では運命、天命、使命などとも語られてきたものでもある。
例え本人が拒もうともやらざるを得ない、そんな目に見えない「力」のようなものに突き動かされた結果なのである。

賢明なる諸君たちなら
私の言いたいことを
きっとわかってくれることだろう
m9(`･ω･´)っ ﾋﾞｼｯ!!

･･まぁ私はやりたいからやっているだけだがな、
もはや誰も私を止められまいフハハハハハハ！

●諸注意：
特になし。

●全日本干しそば党 党首より：
干しそばの神様そば神様、今朝はキツネじゃないタヌキじゃない、第三の惑わしであるムジナ、ムジナの月見そばをおいしくいただけました。本当にありがとうございます！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！
蕎麦神様は偉大なり！

諸君、干しそばの光に( ﾟдﾟ )ｸﾜｯ!!

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●追伸：
全日本干しそば党の歴史は、Instagramから始まった。
https://www.instagram.com/sanada_do/

※本稿は、Instagram　2025年2月8日のPOSTより引用・加筆