Males masaakk

Dengan otak serba mendidih begini... memasak ada pada prioritas akhir!!!
Maksud saya, memasak yg rumit2 gitu loh... Palingan kl masak yaa nasi goreng, indomi, telur dadar... yaaa ga jauh2 dari situ deh :D Bahkan menu sarapan saya lebih parah, kadang nasi plus potato chips, hihihi..

Dulu sih buat makan siang sempet suka beli bento (satu2nya bento yang bisa dimakan!!) di Co-op. Isinya sih sederhana aja, nasi pakai telur dadar disuwir, kani (kepiting, yang panjang2 itu) beberapa lembar, ikan salmon yg diancurin (yang orange), sayuran. Ga ada dagingnya. Murah cuma 280 yen. Saya suka sayuran yang semacam acar manis yg warna coklat itu trus suka salmon juga.

Bento andalan, dulu :p

Tapiiii udah kapok euy karena terakhir kali saya beli tu rasanya aneeeh sekali, semacam amis ngga jelas gitu... Entah saya yg lagi sensi, entah mmg rasanya gitu (sudah cek tanggalnya, masih blm kadaluarsa kok), jadi mohon maaf tak saya habiskan dan berlanjut kapok beli bento itu :( Kalooo udah kepepeeet sekali, ya beli onigiri yang salmon atau tuna.


Rada kapok juga beli sayuran utk diolah krn ya itu, beberapa kali terpaksa terbuang karena ngga terolah, kelamaan di kulkas sampe busuk :( Paling banter adalah beli timun dan selada buat lalap aja... Ya itulah, karena sibuk banget jadi jarang razia kulkas juga deh... (aaah jadi ingat itu ada ayam beku baru beli 2 kg belum sempat diapa-apain...). Malahan barusan saya terpaksa membuang saus tiram masih setengah botol karena ada jamurnya, lupa masukin kulkas, lupa kalo cuaca udah mulai masuk summer :(( astaghfirullah... huhuhuu... syedih...

Karenanyaa, saya jadi masak ngasal serba sederhana anti-complicated itu tadi : nasgor, indomi, telor dadar dkk, hehehe... Dan demi memenuhi standar saya akan makanan berwarna-warni, makaa... saya pun nyetok mix-vegetable yang beku itu, untuk dicampur di dalam nasgor... Plus nyetok udang beku sama kani juga. Alhamdulillah minggu lalu beli sosis juga di toko indonesia, lumayan buat ganti2 campuran nasgor.

Nasgor pemalas ala saya :p

Tapi memang memasak itu kalo menurut saya bisa untuk terapi stress kok. Kayaknya memasak kan pakai otak kanan (hehehe ngasal) jadi berimbang, melihat warna warni, mencium bau sedap masakan, merasakan makanan fresh baru diangkat dari kompor... Hmmm.... segaaarrr...

Intinya sih, yang penting makan deh :D

Chocolate Prune Cake

#disimpen di sini biar kalo mo bikin lagi ngga susah nyari resepnya, hehehe...


Resep Chocolate Prune Cake ini dari Mba Melia Sandya Utami (alumni Todai), yang diberikan sebagai materi ketrampilan dalam Pengajian Todaimuslimah tgl 29 Januari 2012. Saya sudah nyoba 2 kali loh... tapi baru yang kedua ini lah yg boleh dibilang berhasil, hehehe... (yang pertama kurang manis dan kurang ngembang). 


Sebagai catatan, karena di asrama saya ngga ada microwave oven, maka saya pakai oven toaster ! Duuuh ... memanglah butuh perjuangan untuk setting waktu dan watt (karena tidak bisa diset suhunya kan yaaa, cuma ada pilihan menu watt saja) dengan disertai sederet percobaan bikin cake pisang yang gagal melulu.. Alhamdulillah, saya makin mengenali dan menyelami oven toaster ini :D


Ini dia resepnya, saya kutip sesuai aselinya di notes FB mba Melia :)P

Resep di acara keterampilan pengajian muslimah todai. Resep ini resep curang (baca: praktis), karena ngga perlu nimbang, ngga pakai mixer dan hanya butuh satu mangkuk plus kococan telur untuk bikin adonannya (hemat cucian piring kan;p).

Bahan:

1. tepung hot cake     1 bungkus (200g)
2. gula                            4 sdm
3. margarin                   5 sdm
4. susu                           100ml (setengah gelas)
5. telur                           2 butir
6. coklat batangan      1 batang (60g)
7. coklat bubuk           1 bungkus (20g)
8. Buah kering :  dried prune (diganti choco chip, kurma, kismis, orange peel dll juga boleh)         30 g (kira-kira)

Cara membuat:

1. Panaskan oven 180 derajat celcius
2. lelehkan coklat batangan (sisihkan dulu)
3. Di mangkuk besar : aduk margarin dan gula sampai margarin lembut, masukkan telur satu per satu aduk rata.
4. tambahkan tepung hot cake, coklat bubuk dan coklat leleh aduk rata. masukkan susu aduk rata.
5. masukkan topping (buah kering) aduk rata.
6. tuang ke cetakan, ratakan permukaannya. panggang 180 derajat celcius kurang lebih 30 menit.

(kalo ngga ada susu cair diganti air juga boleh kok^_^)

Naaah untuk kasus saya yang pakai oven toaster, maka cara pemanggangannya :

1. adonan dibagi menjadi 3 cetakan (tinggi adonan max 2 cm untuk menghindari gosong di bagian atas ketika kue mengembang nanti)
2. set oven ke 750 watt
3. panaskan oven selama 2 menit (untuk menaikkan suhu oven, supaya panasnya lebih merata)
4. panggang kue selama 25 menit pada 750 watt (jadi 15 menit terus tambah 10 menit gitu)

Alhamdulillah kali ini hasilnya lumayan ^^

Masak : untuk makan :) Makan : untuk sehat :))

*hampir saja bulan november terlewat tanpa posting!

saya bingung mau nulis apa, jadi lebih baik saya cerita aja tentang kegiatan masak memasak di sini..
saya suka masak, tapi suka ngga pede dgn rasanya hehehe... ini gara2 selama 5 tahun di kos2an, terpaksa harus memendam hobi memasak saya hahaha...
eh bener loh, sebenarnya suka masak..

nah, kalo di sini, masak adalah supaya saya bisa makan :D
tetapi, prioritas masak itu juga adalah bukan yang utama.. yang pertama adalah TIDUR.. jadi kalau badan capek, banyak tugas, banyak kerjaan... maka sampe rumah saya memilih tidur daripada masak! lha kalo sakit, siapa yg bakal ngurusin saya hayoo... hehehe... jadi kesehatan (yg sangat berkorelasi langsung dgn kualitas tidur saya) itu pualing penting ting ting... eits, bukan ayu ting ting nih ya...

kembali ke masak, ...urutan prioritas utk memasak juga pun karena saya relatif doyan makanan jepang, doyan udon, doyan sushi, doyan soba, doyan tempura, doyan ikan2an, .. so, kalo kepepet yaaa Alhamdulillah masih bisa nemu sesuatu utk dimakan lah ya di kantin :)

jadi, kegiatan masak ini sebenarnya baru saya optimalkan setelah tinggal di tsukuba... hehehe gimana ngga coba, cuma 5 menit jalan kaki dari dorm ke lab, pulang jam 8 pun masih belum lapar bgt utk masak dulu.. saya kalo masak kan lama, bisa sejam (termasuk acara potong2 n cuci piring).. lha kalo masih di komaba, pulang jam 8, nyampe rumah jam 9 lah... masak, kelar jam 10 lah... udah pingsan kelaparan ituuu...
Alhamdulillah di Tsukuba sini (yg jauh dari mana2 ini) saya jadi lbh sering masak jadinya :)

Tapi yaaa... berhubung saya ngga suka ribet, maka masaknya seadanya bahan dan alat dan waktu dan kemampuan sajjaa... hehehe.. yang penting, bisa dimakan, ngga ngurangi jatah waktu tidur, dan kesehatan terjaga :)