🧑🍳健康レシピ💘『業務スーパー産の🥭マンゴープリン』de『🇺🇸ハワイ🏝️テッズベーカリーの🥧ハウピアパイ風ケーキ』を作りました❗️『🥥ココナッツ豆乳』＆『🧁豆乳ホイップ』＆『🥧冷凍パイシート』を使用‼️ 健康・ダイエット・糖尿病対策💕
🌈健康を願うみなさま
こんにちわ
今回は
業務スーパーさんの『🥭マンゴープリン』を使って
🇺🇸ハワイ🏝️テッズベーカリーの
『🥧ハウピアパイ風ケーキ』
を作りました❗️
『🥥ココナッツ豆乳』
『🧁豆乳ホイップ』
『🥧冷凍パイシート』
を使用‼️
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【ハウピアパイ】
ココナッツミルクから作るハワイの伝統的なココナッツプリン「ハウピア」をフィロ（パイ生地）やタルト生地に流し込んだハワイ発祥のスイーツ
『テッズベーカリー』が特に有名
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🥭マンゴープリン🥭
(900g)
🥥ココナッツ豆乳🥥
🧁豆乳ホイップ🧁
（乳製品不使用・しぼるだけ）
🥧冷凍パイシート🥧
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🇺🇸ハワイ🏝️テッズベーカリーの
『🥧ハウピアパイ風ケーキ』
【材料＆作り方】
1️⃣冷凍パイシートでパイ型を作る
①パイ型がなかったのでスキレットを使用
取り出しやすいようにアルミホイルをセット
②パイシート（3枚）を繋ぎ合わせる
フォークで空気穴を空けて卵液を塗る
③パイが膨らみ過ぎないようにして焼く
（オーブン目安：250℃ 15分）
④一旦取り出して、クッキングシートと重し（代用）を外して、再度焼く
（オーブン目安：250℃ 15分）＋予熱
パイ型出来上がり
2️⃣ココナッツ豆乳を作る
【材料】
・豆乳 500ml
・ココナッツバター 大5
・きび砂糖 小5
【作り方】
①材料を合わせる
②ココナッツバターが固まっているのでレンチン（2〜3分）
③冷ましておく
ココナッツ豆乳出来上がり
3️⃣プレーンハウピアのフィリングを作る
【材料】
・ココナッツ豆乳（上記の500ml）
・きび砂糖：50g
・コーンスターチ：50g
・塩：少々
⚠️ココナッツミルクで作る場合⚠️
ココナッツミルク400ml＆牛乳100ml
【作り方】
①ボウルにコーンスターチ、きび砂糖、塩を入れて混ぜ合わせる
②ココナッツ豆乳を少しずつ加えながら、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる
③鍋に液をこしながら入れ、中火にかける
④絶えずヘラで混ぜ続け、とろみがついてもったりとした重みが出るまで2〜3分ほど加熱して煮詰める
⑤鍋肌からはがれやすく、ツヤが出たら火から下ろす
プレーンハウピアのフィリング
出来上がり
4️⃣マンゴーハウピアのフィリングを作る
①マンゴープリン(200gくらい)をフードプロセッサーで細かくする
②プレーンハウピア(200gくらい)と混ぜ合わせる
マンゴーハウピアのフィリング
出来上がり
5️⃣マンゴーハウピア、プレーンハウピアの順に流し入れる
マンゴーハウピア
プレーンハウピア
6️⃣冷蔵庫で冷やして固める
入りきれなかった分は
スコップケーキ風
🎊ホイップクリームを絞って完成🎉
断面
スコップケーキ風
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🥭マンゴープリン🥭
(大容量なので他にも使用)
フルーツ缶と・・・
ヨーグルトと・・・
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【関連記事】
🏝️なんちゃってハワイアン🏝️
🍙スパムおにぎり、🍳エッグベネディクト、🦐ガーリックシュリンプ
スコップ◯◯
🥧冷凍パイシート🥧
🌐英語バージョン🌐
🇮🇹イタリア語バージョン🇮🇹
以上
最後までご覧頂き
どうもありがとうございました
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