🇮🇹Italiano #10 🧑🍳 Ricetta salutare 💘Ho preparato una 🥭 torta ispirata alla 🥧 Haupia Pie di 🇺🇸 Ted’s Bakery alle Hawaii 🏝️, utilizzando del budino al mango❗️Ho utilizzato 🥥 latte di soia al cocco, 🧁 panna montata di soia e 🥧 pasta sfoglia surgelata‼️
"Progetto Kizuna"
Speriamo di poter approfondire sempre di più la pace e i legami che ci uniscono al mondo.
A questo scopo, utilizziamo attualmente ChatGPT e Google Translate per tradurre articoli giapponesi in diverse lingue.
Stiamo facendo del nostro meglio, ma se noti espressioni che non si adattano al modo di pensare, al contesto storico o alla sensibilità culturale del tuo Paese, ti saremmo molto grati se ce lo facessi sapere.
Grazie per la tua collaborazione.
"Kizuna" significa “un legame profondo e indissolubile tra le persone”.
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Ciao,
benvenuto/a nella cucina di RIKA!
Mi piacerebbe condividere felicità con il mondo attraverso la cucina.
Le mie ricette sono sane, facili, economiche e pensate anche per la bellezza e la dieta.
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🌈 Per la vostra salute
Ciao a tutti!
Questa volta ho utilizzato il 🥭 budino al mango per preparare una 🥧 torta ispirata alla famosa Haupia Pie di 🇺🇸 Ted’s Bakery alle Hawaii 🏝️❗️
Ho utilizzato:
🥥 Latte di soia al cocco
🧁 Panna montata di soia
🥧 Pasta sfoglia surgelata
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【Haupia Pie】
L’haupia è un tradizionale budino al cocco delle Hawaii, preparato con latte di cocco.
La Haupia Pie è un dolce originario delle Hawaii, preparato versando il cremoso ripieno di haupia all’interno di una base di pasta sfoglia o di una base per crostata.
La Ted’s Bakery è particolarmente famosa per la sua Haupia Pie.
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🥭 Budino al mango 🥭
(900 g)
🥥 Latte di soia al cocco 🥥
🧁 Panna montata di soia 🧁
(senza latticini — basta spremerla e decorare!)
🥧 Pasta sfoglia surgelata 🥧
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🇺🇸 Torta 🥧 ispirata alla Haupia Pie di Ted’s Bakery alle Hawaii 🏝️
【Ingredienti e procedimento】
1️⃣ Preparare la base con la pasta sfoglia surgelata
① Non avevo uno stampo per torte, quindi ho utilizzato una piccola padella in ghisa (skillet).
Ho sistemato della carta stagnola all’interno, così sarebbe stato più facile estrarre la torta una volta pronta.
② Ho unito 3 sfoglie di pasta sfoglia e ho praticato dei fori su tutta la superficie con una forchetta.
Ho poi spennellato la sfoglia con dell’uovo sbattuto.
③ Cuocere la sfoglia utilizzando dei pesi per evitare che si gonfi troppo.
Indicazione per il forno: 250°C per circa 15 minuti
Non avevo le classiche sfere di ceramica o i pesi per la cottura in bianco, quindi ho utilizzato quello che avevo in casa come sostituto.
Il mio solito approccio “uso quello che ho in casa”! 😊
④ Togliere la sfoglia dal forno.
Rimuovere la carta da forno e i pesi utilizzati come sostituti, quindi cuocere nuovamente.
Indicazione per il forno: altri 15 minuti a 250°C, oltre al preriscaldamento
La base della torta è pronta!
2️⃣ Preparare il latte di soia al cocco
【Ingredienti】
・Latte di soia — 500 ml
・Burro di cocco — 5 cucchiai
・Zucchero di canna — 5 cucchiaini
【Procedimento】
① Unire tutti gli ingredienti.
② Poiché il burro di cocco era solidificato, l’ho scaldato nel microonde per 2–3 minuti per farlo sciogliere.
③ Lasciare raffreddare.
Il latte di soia al cocco è pronto!
3️⃣ Preparare il ripieno di haupia classico
【Ingredienti】
・Latte di soia al cocco — i 500 ml preparati sopra
・Zucchero di canna — 50 g
・Amido di mais — 50 g
・Un pizzico di sale
⚠️ Se si utilizza il latte di cocco:
400 ml di latte di cocco + 100 ml di latte
【Procedimento】
① Mettere in una ciotola l’amido di mais, lo zucchero di canna e il sale e mescolare.
② Aggiungere poco alla volta il latte di soia al cocco, mescolando bene con una frusta fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
③ Versare il composto in una pentola passandolo attraverso un colino e cuocere a fuoco medio.
④ Continuare a mescolare senza interruzione con una spatola. Cuocere per circa 2–3 minuti, finché il composto non si addensa e diventa cremoso e consistente.
⑤ Quando il composto si stacca facilmente dalle pareti della pentola e diventa lucido, togliere dal fuoco.
Il ripieno di haupia classico è pronto!
4️⃣ Preparare il ripieno di haupia al mango
① Mettere circa 200 g di budino al mango nel robot da cucina e frullare fino a renderlo omogeneo.
② Unirlo a circa 200 g di haupia classica e mescolare bene.
Il ripieno di haupia al mango è pronto! 🥭
5️⃣ Versare i ripieni
Versare prima il ripieno di haupia al mango e poi quello di haupia classica.
🥭 Haupia al mango
🥥 Haupia classica
6️⃣ Lasciare raffreddare in frigorifero fino a quando il ripieno si sarà rassodato.
Una parte del ripieno non entrava nella torta, quindi l’ho trasformata in un simpatico dolce al cucchiaio “scoop cake”.
🎊 Infine, decorare con la panna montata.🎉
Sezione
“scoop cake”
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🥭 Budino al mango 🥭
Dato che viene venduto in una confezione molto grande...
Perché non utilizzare quello che rimane con della frutta sciroppata? 🍑🍍
Oppure con dello yogurt? 🥣💕
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Grazie mille per avermi visitato.
Ti auguro una splendida giornata!
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