【思い出の立ち食いそば】東京・三田「がんぎ 三田店」

立ち食いそばが好きで、東京都内の店を中心に、これまで多くの店を訪れてきました。過去に訪れた中でも特に印象深く、もう一度行きたい店を紹介していきます。

■布海苔をつなぎに使ったそばが楽しめる

今回は2016年9月に訪れた東京都港区の「がんぎ 三田店」をご紹介します。

「がんぎ 三田店」は布海苔をつなぎに使ったそばが特徴の立ち食いそば店。夕方からは立ち飲み屋としても楽しめます。

場所は都営浅草線「三田駅」A3出入口から徒歩1分で、JR山手線「田町駅」西口から徒歩5分。田町駅前を横切っている第一京浜から一筋入ったところ。

なお、「がんぎ」はこの三田店の他に、新川に2店舗あり、都内に計3店舗を展開しています。

■「かけそば」が480円

この日、入店したのは午後1時10分。店頭の券売機で食券を購入し、入店して正面の注文カウンターで店員さんに渡してオーダーするシステムです。

店内は左右の壁沿いに立ち食いカウンターがあり、10名程度が立ち食いできそう。

価格はベースとなる「かけそば」が480円。「たぬきそば」「きつねそば」が各550円、「かき揚げそば」が680円、「椎茸五目そば」が680円など。

注文カウンターで食券を渡し、空いていたカウンターで出来上がりを待ちます。

■そばはツルツルとした食感

待つこと3分。呼ばれて受け取ってきたのがこちら。

それでは、いただきます。
まずはそばから。

一口すするとツルツルとした食感で、しっかりとした歯ごたえとコシ。次につゆを口に含むと、カツオ出汁が香ります。

かき揚げは玉ねぎを中心に春菊、イカゲソなど。衣は薄く軽めに揚げてあり、時間がたつにつれてホロホロとつゆに溶けていきます。とにかくツルツルとしたそばの食感が面白く、どんどん箸が進みます。つゆを吸っていくかき揚げも楽しみながら、あっという間に完食。ごちそうさまでした。

※店舗データ・価格は最新ですが、写真と文章は訪れた当時のもので、現在は異なっている場合もあります

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