新婚旅行で「にがり」を買った（その後）:ダイヤソルト株式会社②～西海市崎戸町百話#60

第六十話　新婚旅行で「にがり」を買った（その後）

2004年11月。新婚旅行で長崎を巡る中、初めて崎戸を訪れた。

旅行から帰れば、会社へ土産を持っていかなければならない。

何を買おうか迷った。せっかく崎戸まで来たのだから、崎戸らしいものがいい。

そこで私が選んだのが、「にがり」だった。

なぜ、「にがり」だったのか、今となってはよく覚えていない。

崎戸では塩を作っているから、その関係で売られていたのだと思う。

問題は、私が「にがり」とは何なのかをよく分かっていなかったことだ。

会社へ持って行って配ったが、反応も、あまり良くなかった。

考えてみれば当然である。

新婚旅行の土産に「にがり」を渡されても、もらった方も困る。

あれから20年余り。

今回、崎戸について百話を書き始め、ダイヤソルトのことを調べていて、あの「にがり」を思い出した。

にがりとは、海水から塩を取り出したあとに残る液体である。

塩化マグネシウムなどを含み、豆腐を固める凝固剤として使われることで知られている。

つまり私はあの時、塩を作ったあとに残るものを、わざわざ新婚旅行の土産に選んでいた。

当時の私は、そんなことも知らなかった。

それでも不思議なものである。

何を食べたのか。何を買ったのか。新婚旅行の細かなことは、ずいぶん忘れてしまっている。

しかし、「にがりを買った」という妙な記憶だけは残っている。

土産として正解だったのかは、今でも分からない。

ただ、22年後まで覚えていたのだから、記憶に残る土産としては、正解だったのかもしれない。

あくまでも自分の記憶だけではあるけれど。

園崎咲人