歪なポンデケージョ。タイで初めて焼いてみた＠パタヤで手ごねパン生活
タイ・パタヤでパン作り、エアフライヤーでポンデケージョを焼き上げる！
安価なため買ったものの出番がなかったタピオカ粉と、後生大事にしていた粉チーズを解放して参ります◎
結果、筋トレできた＆美味しく仕上がって大満足！
それでは作り方、いってみようー！
歪なポンデケージョの作り方
▪︎材料
牛乳：110g
ココナッツオイル：大さじ1.5
タピオカ粉：150g
お塩：小さじ1/2
卵：1個
粉チーズ：45g
入手しやすさでいうと、タピオカ粉＞米粉・もち粉＞コーンスターチ＞＞＞＞片栗粉
パタヤのスーパーで半額でGETしてから大事に使っていたのです
作り方①牛乳とオイルを火にかけてブワッとさせる
作り方②アチアチを粉にかけ混ぜる
作り方③粉っぽくなくなったら卵とチーズを入れて混ぜる
揃ったじゃん！なんか嬉しい◎
こういう身勝手なアレンジが仕上がりを左右するのでしょう、でも新たな発見もあると信じてる！
※混ぜる時のポイントは根気
もはや筋トレ
素手ですると相当くっつくだろうからヘラが良いな、もしくは袋に入れてモミモミとか？
作り方④スプーンでポトッと
スプーン2本使いで成形
作り方⑤エアフライヤー160度で15分
完成！形は歪だけど、しっかり焼けた◎
発酵しないでできるパン、不思議！
実食！お味はいかに！？
思ってた以上に、もっっちもち！
チーズの香り＆コクもしっかり出ていて、表面の香ばしさと相まって良い◎
改めて「ポンデケージョって、発酵なしで・タピオカ粉だけで出来るんだ」ってビックリ。
パンなのに、不思議ー！
これはアツアツが美味しいやつだ、焼き立てor食べる前あっためで◎
にしても美味しくできて嬉しいなあ、また食べたい！
貴重な粉チーズを消費したいタイミングでしか作れない、勇気がいるパンだけども笑
発酵時間なしでサクッと出来るので、ぜひ試してみてくださいー！
塩パンはガリバタで！これはリッチでギルティな味わいだ▼
小麦の申し子だけどもお野菜も食べていきましょうね▼
栄養詰め込みヨーグルトで健やかライフ▼
