食べるのが遅い人は「最強の脳」を作る才能がある
創作大賞2026 フード部門の応募作品です。
どうぞお茶でも飲みながらお楽しみください。
「追いていかないで。」
私は食べるのが遅い。
ひとりで食べるときは1時間を超えることもある。
誰かと一緒に食べるときはそれを自覚せざるを得ない。
男性との食事はなおさら。
男性は競争に勝ちたいと思う傾向があるらしい[^1]。
一番速く食べたやつが一番偉い。
そうとも言わんばかりに、
次から次へと食べ物を口に運んでいく。
その時、
いつも思うことがある。
「いや、噛んでなくない？」
カレーは飲み物だといわれるが、
彼らにとってはほとんどの食べ物が飲み物なのでは？
そう思ってしまうほどに、
私は食べるのが遅い。
メシ食うのが遅い奴は売れない
もし彼が「メシ食うのが遅い奴は売れない」というジンクスを信じ込んでいるのなら[^2]、
売れたいと思って速食いするのを否定できない。
これは持論だが、
「メシ食うのが遅い奴は売れない」というのは方便だと思う。
速食いで浮いた時間を使って価値を生み出すのが大切だと伝えたいのでは？
「メシ食うのが遅い奴は売れない」というのは
「時は金なり」と同義だと思う。
食事の時間を削るのか、
それとも、ほかの時間を削るのか。
それは彼の好みによるところだ。
成瀬あかり流 30回ルール
「よく噛んで食べなさい。」
小さい頃から耳にしてきた言葉だ。
ゆっくりとよく噛んで食べると
太りにくくなるのはもちろん[^3]、
免疫力が高まる
自律神経が整う
集中力が高まる
ストレスが減る
など嬉しいことがたくさんある[^4]。
「ゆっくりとよく噛む」の目安は一口30回。
びわ湖大津観光大使の成瀬あかり氏も
健康のために最低30回は噛んでいるらしい[^5]。
だが、そんな彼女でも盲腸になってしまった。
メシは噛めるときに噛め
「推しは推せるときに推せ」よろしく、
「メシは噛めるときに噛め」という言葉が頭に浮かんだ。
多くの高齢者は若いうちから
歯を大切にするべきだったと後悔するらしい[^6]。
歯を失ってはじめて「噛める」ありがたさを知る。
歯は人間にとって重要な財産だ。
人体の最も硬い部分は歯で、
その硬さは鉄をも上回るという[^7]。
言われてみればそうだ。
りんごを素手で握りつぶすのは難しいが、
噛み砕くのは至って簡単だ。
食べ物を噛み砕いて消化しやすくする。
生命を維持するうえで重要な役割を歯が担っている。
食事は宝くじ当選と同じ？
噛めるのがあたりまえ
食べられるのがあたりまえ
そう考えてしまうのも無理はない。
人間はいいことがあってもすぐに慣れてしまう「快楽の踏み車」だ[^8]。
宝くじが当たっても徐々にその喜びが薄れていくように、
食べることの喜びも徐々に薄れていく。
「ゆっくりとよく噛んで食べる」
これは一部の人にしか与えられていない特権だ。
鉄の雨が降り注ぐ中、
いつ敵に襲われるかもわからないイランの人々は[^9]
ゆっくりとよく噛んで食べているだろうか？
食事って2種類あんねん
街中の飲食店でこんな光景をよく見かける。
さながら映画館で見たロゴのように、
背筋を曲げて、
視線を下に落としながら、
箸を動かしている人。
箸の先には光る物体。
なんだ、ご飯をつまみながらスマホを触っていたのか。
これは持論だが、
「食事って2種類あんねん。」と思う。
休養
コミュニケーション
スマホを見ながらの食事は後者にあたるのだろう。
スマホを触っている時の脳は
対面で人と話している時と同じような反応を示すという[^10]。
脳の寿命を縮める危険な食べ方
充電中にスマホを触るとバッテリーの寿命を縮めるかもしれない[^11]。
ふと思った。
人間も同じでは？
マルチタスクにさらされた脳は漠然とした不安を感じ、
常に刺激を求めるようになるという[^8]。
食事中にスマホを触ると
不安
焦り
うつ
イライラ
恐怖
嫉妬
罪悪感
疲労
を感じやすくなり[^8],[^10]、
「快楽の踏み車」が爆速で回り始める。
スマホはヒトにマルチタスクをさせる天才だ。
だが同時に、ヒトの暮らしを豊かにする天才でもある。
それが薬になるか毒になるか、
すべては患者にかかっている。
全集中！食の呼吸
私は今、ここを生きている。
それに気づくことが肝心だ。
食事中に
視覚
聴覚
触覚
味覚
嗅覚
に意識を向けてみた。
すると、あら不思議。
自然と感謝が湧いてくる。
にんじんってこんなに甘かったんだ
調理されていなかったら気がつかなかっただろうな
丈夫な歯がなかったら気がつかなかっただろうな
農家さんがいなかったら食べられなかっただろうな
すきなときにすきな分だけ食べられるのって普通じゃないよな
…
今度はあえて視覚を遮断してみた。
スマホの画面を下に向ける
食べ物を口に運ぶ
目を閉じて30回噛む
この15秒間だけでも脳が喜んでいるようだった。
「全集中！食の呼吸！」
そう唱えれば、
鬼はこっそり逃げていく。
参考文献
[^1]アラン・ピーズ, & バーバラ・ピーズ. (2011). 話を聞かない男、地図が読めない女 (藤井留美, Trans.). 主婦の友社. https://amzn.to/4uSYq4H
[^2]松本人志. (2020, February 19). X. https://x.com/matsu_bouzu/status/1230139366418173952?s=20
[^3]安藤雄一. (2020, July 28). 速食いと肥満の関係 -食べ物をよく「噛むこと」「噛めること」. 生活習慣病などの情報. https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/teeth/h-10-002
[^4]小林弘幸. (2020). あなたを守る かむリズム. サンマーク出版. https://amzn.to/4dKdnAt
[^5]宮島未奈. (2025). 成瀬は都を駆け抜ける. 新潮社. https://amzn.to/4deWNsi
[^6]長山清子. (2012, November 12). 「リタイア前にやるべきだった……」後悔トップ20【2】健康. PRESIDENT Online（プレジデントオンライン）. https://president.jp/articles/-/12332
[^7]山本健人. (2023). すばらしい医学――あなたの体の謎に迫る知的冒険. ダイヤモンド社. https://amzn.to/49ULMKu
[^8]メンタリストDaiGo. (2020). 自分を操り、不安をなくす 究極のマインドフルネス. PHP研究所. https://amzn.to/4dgmdpB
[^9]イラン情勢（米・イスラエルのイラン攻撃）の速報. (n.d.). 朝日新聞. https://www.asahi.com/topics/AP-e956a437-68cb-474e-8e5d-61a96c3636e6/timeline-unit/3d4a1a55-6da8-44db-952d-257cc7346858/?iref=com_topics_e956a437-68cb-474e-8e5d-61a96c3636e6_timeline_readmore
[^10]アンデシュハンセン. (2020). スマホ脳 (久山葉子, Trans.). 新潮社. https://amzn.to/4duR6p1
[^11]スマホを充電したら熱い！原因と今すぐできる対策｜コラム. (2025, July 18). CHARGESPOT. https://chargespot.jp/article/8173/
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