レンジ調理バッグは少量なら圧倒的に楽だった｜フライパンの肉じゃがと比べてみた
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結論から言うと、レンジ調理バッグは「少量を作るとき」に圧倒的に楽でした。今回、同じ肉じゃがを「レンジ調理バッグ」と「フライパン」の両方で作って比べたら、使い分けの答えがはっきり見えました。大量に作るならフライパン、少しならレンジバッグ。その話を書きます。
やっと試した、レンジ調理
気になってたホームコーディのレンジ調理バッグ、やっと試しました。
やり方はシンプル。にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを2cmくらいに切って、豚肉を湯せんして、バッグの線の枠内に入れる。あとは調味料（みりん・酒・めんつゆ・醤油・すき焼きのタレ）を目分量でいつもの案配より少なめに入れて、レンジへ。
野菜だけなら6分と書いてあったけど、お肉が入ってるのでプラス4分してみたら、しっかりグツグツ煮立ってました。加熱中は「シューーー！」と音がして、ちゃんと火が入ってる感じ。
ほっとける、これがこんなに楽とは
いちばん感動したのは、加熱をほっとけること。
フライパンだと、裏返したり混ぜたり、火加減を見たり、熱かったり。それが一切なくて、入れてチンして待つだけ。この「ほっとける楽さ」は、想像以上でした。
仕上がりも悪くない。メークインはホクホク、玉ねぎはとろとろ。味の染み具合はうっすらめですが、全然おいしく食べられました。前の日に仕込んでおけばもっと楽だろうなと思ったし、マチがあるのでつけ置きも、できたあと冷めてから冷蔵もできそう。
正直な難点は、サイズ
ただ、正直な注意も。今回使ったのはSサイズなんですが、これが小さめ。
材料は重ならないように入れるといいらしいんですが、ちょっと多くてお肉が重なってしまいました。少量・単品ならSでちょうどいいけど、メインのおかずとしてしっかり作るならMサイズがよさそうです。
いつもの分量で野菜を切って、糸こんにゃくも入れて…となると、Sだと入りきらない。結局フライパンも並行して使う、という無駄が発生しました。（そのおかげで、逆にレンジバッグの楽さを実感したんですが。）
【ホームコーディ レンジ調理バッグ】
材料と調味料を入れてレンジで加熱するだけ。少量のおかずや作り置きに便利です。イオン系のトップバリュ・ホームコーディ商品で、Amazonでの取り扱いはないため、公式ストアの案内になります。
フライパンだと、こうなる
比べるために、いつもの肉じゃがはサーモスの深型フライパンで作りました。
こっちは大量に作れるし、糸こんにゃくも入れられて、味もしっかり染みる。ただ、裏返したり混ぜたり、火に気をつけたり、熱かったり。レンジバッグを体験したあとだと、「あぁ、フライパンってこんなに手がかかってたんだ」と逆に気づかされました。
ちなみに今回のフライパンは、IH対応サーモス深型フライパン26cmKFH026。メインで使ってるガス火用の深型を酷使して焦げ付きが出てきたので、予備にストックしていたこっちで作りました。色は以前紹介したガス火用と似ていて、落ち着いたワインレッド寄りの赤がいい感じです。
同じフライパンの色違いがAmazonにありました
↓ネイビー？もいいですね
【サーモス デュラブルシリーズ フライパン 26cm（Amazon限定 スモークブラック・IH対応）】
大量に作るときの相棒。深型だからこぼれにくく、肉じゃがみたいな煮込みも気楽です。
メインで長く使っているガス火用の深型フライパンの話はこちら。
サーモス 深型フライパンは"こぼれない深さ"が気楽でよかった
使い分けの結論
今回はっきりしたのは、こういうこと。
大量に作るときは、フライパン。少しだけ作るときは、レンジ調理バッグ。この2つを使い分けると、かなり効率化できると分かりました。
「今日は副菜を少しだけ」って日は、レンジバッグでほっとく。「家族の分をまとめて」って日は、深型フライパンでガッと作る。どっちが上とかじゃなく、量で選ぶのが正解でした。
他にも「ご飯担当パパ」が毎日使ってるキッチン道具をまとめてます。よかったらどうぞ。
【まとめ】料理担当パパが毎日使ってるキッチン道具
