魔女Haruの薬膳手帖　　　　　　　　　東洋医学の『血』とは？

ようこそ、魔女Haruの薬膳手帖へ。
今日めくるのは『血（けつ）』のページ。

薬膳の世界を歩いていくと、必ず出会う三つの言葉があります。
「気（き）」「血（けつ）」「津液（しんえき）」。
そのひとつひとつを理解することは、薬膳を自分の暮らしに馴染ませるための小さな鍵です。
今宵は、その最初の鍵――「血」のお話をしましょう。

「血（けつ）」とは何でしょうか？

「血」は、体内を巡る赤い液体＝血液🩸のことですが、
薬膳の考え方ではそれ以上に、
• 体に栄養・うるおいを与えるもの
• 心や感情を安定させるもの
として、とても重要な存在とされています。


「血」にはどのような働きがあるの？

薬膳における「血」は、以下のような役割を担っています
• 肌や髪を含め、体全体にうるおいを与える
• 体に必要な栄養を届ける
• 心と感情を落ち着かせ、安定させる
• 体を動かすエネルギー（気）を助ける



「血」が不足するとどうなるのでしょう？

「血」が足りなくなると、次のような不調があらわれることがあります
• 顔色が青白くなる
• 肌や唇が乾燥しやすくなる
• めまいや立ちくらみが起こる
• 息切れ、動悸
• ぼんやりしやすく、イライラする
• 不眠
このように、身体だけでなく、心のバランスも崩れやすくなります。



薬膳ではどうやって「血」を補うの？

「血」を養うためには、「血をつくる食材」をしっかり摂ることが大切です。

たとえば
• ほうれん草、にんじん
• なつめ（棗）、黒ごま、レバー、牛肉
• ぶどう、ライチ、落花生

などを使った食事やスイーツがおすすめです。これらの食材が「血」を増やし、体と心をサポートしてくれます。


たとえるなら…

「血」は、体の中を巡るきれいな水と栄養が混ざったジュースのような存在。
このジュースが足りなかったり、うまく流れていなかったりすると、
• 肌が乾燥する
• 頭がぼんやりする
• 心が落ち着かず、眠れなくなる

といった状態につながります。

つまり、「血」は、体と心の健やかさを保つための、やさしく力強いサポーターなのです。

もっと薬膳について知りたい方は、シリーズ『気・血・津液』の
『気』『津液（しんえき）』をご覧ください。
下にリンクを貼っておきます。

どうぞ、この旅をゆっくりと楽しんでください。
魔女Haruの薬膳手帖は、いつでもあなたのそばにあります。

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In Traditional Chinese Medicine (TCM) and medicinal cooking (Yakuzen), understanding “Qi, Blood, and Body Fluids” is essential.
Even a little knowledge of these three concepts can greatly deepen your understanding of Yakuzen.

Today, let’s look at the second of the three—
What is “Blood”?

In everyday terms, “Blood” refers to the red fluid that flows through our bodies.
But in the world of Yakuzen and TCM, Blood means much more than that. It is seen as something that:
• Nourishes and moistens the body
• Stabilizes the mind and emotions

It plays a vital role in keeping both body and spirit in balance.

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What does Blood do in the body?

In Yakuzen, Blood serves the following important functions:
• Moistens the entire body, including the skin and hair
• Delivers essential nutrients to the organs and tissues
• Calms and stabilizes the mind and emotions
• Supports the function of Qi (your body’s energy)

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What happens when Blood is deficient?

When your body doesn’t have enough Blood, you may begin to experience signs like:
• Pale or bluish complexion
• Dry skin or lips
• Dizziness or light-headedness
• Difficulty falling asleep or frequent bad dreams
• Mental fogginess or irritability

As you can see, both the body and the mind can become unbalanced when Blood is lacking.

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How does Yakuzen help nourish Blood?

To build and replenish Blood, it’s important to eat foods that help generate and enrich Blood.

For example, meals or soups that include ingredients like:
• Spinach and carrots
• Jujube dates (natsume), black sesame seeds, liver, and beef
• Grapes, lychees, and peanuts

These foods help increase Blood in the body, supporting both physical and emotional wellness.

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Think of it this way…

Blood is like a juice made of clean water and nutrients that flows through your body.
If there’s not enough of this juice, or if it’s not circulating properly, you may start to experience:
• Dry skin
• A foggy or tired mind
• Restlessness and trouble sleeping

In other words, Blood is a gentle yet powerful supporter of your body and heart, helping you stay healthy, calm, and grounded.