【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい

綺麗道【生きるを愉しむ新潟クリエイター】

2023年4月25日 05:14

ある未来の話。

価格高騰の波が怒涛のように押し寄せ
今まで通りの生活が厳しい世の中に。

いよいよあなたの家では
毎日最低限食べるものすら
心配な状況になってきました。

さて、あなたの目の前には畑と雑穀の種があります。

さぁ、イチから
雑穀を作ってみましょう

って、できるか～～～～～～い！

さすがに無茶ぶりですよね(;^_^A

いやね、本当に食糧危機が
起こるかは分かりませんよ。

でも、そうなってしまったとき
自分で作れるのが一番強いと思うんです。

そうは言っても
今まで野菜すら作ったことないし
雑穀のことも良く知らないし。

そう思う方が多いのは分かります。

ちなみに私、畑初心者です。

そんな私が
食糧自給の確保に向けての小さな一歩。

雑穀づくりに挑戦することにしましたっ！！（フガッ鼻息）

一つでもいいから食糧自給を始めてみる。
はじめはほんのちょっとのことかもしれない。

でもそれがあの人、この人、
この家、あの家・・・とどんどん広がれば

今の日本の食糧自給問題に貢献できるはずなんです。

小さな一歩が大きな安心につながるはず・・・
そんな想いも込めながら

【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦シリーズ
は始まりました。

その第2弾は

畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい

をお送りします。

畑初心者はどんなところからつまづくのか
とくとご覧あれ。

1回目がまだの方はこちらもご賞味ください↓

雑穀のための土作りに必要なもの

あなたに質問です。

（雑穀に限らず）作物を作るために
最低限必要なことは何でしょうか？

・土地
・道具（鍬など）
・肥料
・種

とか・・・・？

この他に絶対に外せないものがあります。

それが、知識と情報ですよね。
（そうきたか）

適当に種まいたらできました～って
そうは問屋が卸さない。

初心者は知識完全にゼロですから
ゲームでいうとレベル１

超弱者です。なんならスライムにも負けちゃう。

ですが、安心してください。
いますよ。

今回、私には心強い師匠がいるんです。

それが・・・

現役で家庭菜園をしているじいちゃん（※父）

家庭菜園歴数十年大ベテランのばあちゃん（※義母）

という2大巨頭になります。

ただし、2大巨頭の守備範囲は野菜のみ。
雑穀は作ったことがないんですね。

そこで、雑穀作りに特化したこの書籍

『育てて楽しむ雑穀栽培・加工・利用/郷田和夫』

を魔法の書として
進めていきたいと思います。

さぁ、これで旅の準備はできました。

ざっこくクエストがいよいよ始まります。

対雑穀用の畑を作ろう！タカキビ対策

私：ねぇ、じいちゃん。
雑穀作ろうと思うんだけど何からした方が良いの？

じいちゃん：そもそも雑穀はどんな土を好むんだい？

私：・・・
（返事がないただのしかばねのようだ）

速攻、魔法の書を参照しにいきました。

タカキビはイネ科の1年草です。
根を深く張り、乾燥、高温に強く、
アルカリ土壌で良く生育します。

育てて楽しむ雑穀栽培・加工・利用

アルカリ土壌・・・
リトマス紙とかを使ったあれか。

でも、酸性とアルカリ性って畑に関わりがあるの？

それすら知らない私は早速じいちゃんを直撃。

野菜を植えるときは
「基本はアルカリ性」と覚えておくといいぞ。

ほとんどの野菜はアルカリ性を
好んで育っていくものなんだ。

ただし畑は酸性に偏ってしまうものから
中和させないといけないんだね。

でも、たったひとつスギナだけは酸性を好むんだよ。

だから、スギナが生えているところは
酸性だと思えばいい。

畑じいちゃん

畑の基本マメ知識①畑は酸性に傾きがち

畑というのは放っておくと
雨や作物の吸収によって酸性に傾きがちである

野菜たちが一番栄養吸収しやすいのが
弱酸性～中性とのことなんです。

（※野菜によって好みのｐH値が異なります）

でも畑は放っておくと酸性に偏ってしまう。

となると
人間の手で中和する必要が出てくるんだそうで。

そんなときに登場するのが
石灰です。

運動会の時の白い線。

この石灰
アルカリ性の性質を持つんだそうです。

確かに、昔、畑に白い粉かけてるの見たことあったけど
あれって石灰だったのか！

ガッテン

ということで

畑の基本マメ知識②酸性に傾いた畑は石灰で中和しよう

酸性の畑にはアルカリ性の石灰を撒いて
ｐH調整をしよう

これ、畑づくりの基礎のキソ。

野菜作りにはもちろん
雑穀にも応用できる豆知識です。

前述しましたが
タカキビはアルカリ性だと良く生育する
↓
つまり、石灰は必須。

【雑穀用の畑作り始めの一歩】
pH値の調整のために石灰を用意しよう

・・・と、ここまで亀のような進みですが
まだまだ私の旅は続きます。

【今日覚えた畑魔法】
・畑は酸性に傾きがち
・酸性に傾いた畑にはアルカリ性の石灰で中和しよう

雑穀クエスト畑魔法記録書

ざっこくクエスト
完

【ざっこくクエストシリーズ】

①【食糧備蓄極】０から雑穀作り畑初心者の挑戦【1】なぜ雑穀作りなの？
②【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦②畑作りの基礎のキソ酸性ってなんじゃい
【番外編】軽くて斬れる最強の鍬伊達政宗に追われた姫のための特別な逸品畑初心者おすすめ
③【食糧備蓄極】０から雑穀畑初心者の挑戦③種まきってどうやるの？いつ何をどこにがわかりません

ちょっとでもおもろってなったら
スキしていいですからね～💖

どうぞどうぞ～✨
（プレッシャー）

それでは火曜金曜更新中
綺麗道こと古川綾子でした。

昨年は粟作ってました↓

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◆【究極の食糧備蓄】初心者が０から雑穀を作ってみたら～凄惨を極める粟の脱穀で農家の苦労を知る（実体験）
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