【ビビンバ】夏バテ予防！食欲増進！フライパンで簡単ビビンバ

✰ 材料（2~3人前）

• ごはん　250~300g

• 肉そぼろ　200g

• 3色ナムル　好みの量

• キムチ　100g程度（好み）

• 卵　1~2個

• 味の素　2~3振り

• コチュジャン　大さじ1

1. フライパンに胡麻油をひき、中火（強）で熱する
   （甘辛肉そぼろを作ったフライパンにごはんを入れてもOK!）

2. ごはんをフライパンに入れ、広げる

3. 具材をごはんの上にのせる

4. 全体をよく混ぜ合わせ、フライパンに広げる

5. パチパチと音が聞こえるまで熱する
   （おこげを作ると香ばしくてウマい！焦がさないように注意！）

✰ 甘辛肉そぼろ

• ひき肉　200g
  （合い挽きがベストだが豚挽肉でも可）

• ★ 酒　大さじ1

• ★ 砂糖　大さじ1

• ★ みりん　大さじ1/2

• ★ 醤油　大さじ1/2

• ★ コチュジャン　大さじ1

• ★ にんにく　1かけ
  （チューブ　小さじ1/2）

• ★ 生姜　1かけ
  （チューブ　小さじ1/2）

• ごま油　大さじ1

1. にんにくと生姜はみじん切りにする

2. ★の調味料を混ぜ合わせておく

3. フライパンに胡麻油をひき、にんにく・生姜を加える

4. 中火で焦がさないように炒め、香りが立ってきたら挽肉を加え火を通す
   （チューブを使う場合はココで加える）

5. ★の調味液を加えて全体に馴染ませる

✰ 三色ナムル

✰ 副菜にチヂミはどうだろう

✰ もやしのナムルもウマい！