上海にうまいコーヒー広めるぞっ！北外灘珈琲実験室/焙煎/入れ方/コーヒー教室でお悩み解決！中国全土へ珈琲豆を宅配/コーヒーとハイカラ「鹿鳴館」		中国語
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コーヒーとハイカラ/文明開化の「鹿鳴館」

ハイカラな高級飲料コーヒー

当初はコーヒーに対して拒否反応を示した日本人でしたが、開国して明治時代に入ると、コーヒーを積極的に受け入れようとする姿勢が見えてきます。

これは西洋文化を取り入れ、西洋人と積極的に付き合おうと言うに異本人の文明開化への憧れもありました。

そして長崎、神戸、横浜、函館などに次々に外国人居住地が作られて、そこで外国人から接待を受けたり、欧米諸国への施設や視察や留学などで洋風の食生活を経験したり、横浜などに外国人相手のホテルが作られたりと、日本人が洋食やコーヒーを口にする機会はどんどん増えていきました。

それでも最初は、ほんの一握りの上流階級の人々の口にするハイカラな高級飲料の域を出ることはありませんでした。

文明開化といえば忘れてはならないのが「鹿鳴館」。政府は西洋の要人に対して日本が文明国であることをアピールするために、この豪華な迎賓館を作り、西洋人と日本の上流階級の人々とのパーティを昼も夜も催しました。

しかし一般の人々にとっては、コーヒーはまだまだ高嶺の花的な存在でした。

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