Appenzeller
.jpg)
Appenzeller är en schweizisk hård ost med kittyta. Osten görs på opastöriserad komjölk. Namnet kommer av att osten tillverkas i kantonen Appenzell i östra Schweiz.
Osten har tillverkats i mer än 700 år och har skyddad ursprungsbeteckning.[1]
Källor
[redigera | redigera wikitext]- ↑ ”Appenzeller”. Arkiverad från originalet den 30 juli 2022. https://web.archive.org/web/20220730061608/https://www.cheesesfromswitzerland.com/sv-SE/schweiziska-ostsorter/sortiment/appenzeller. Läst 30 juli 2022.
| |||||||||||||||||||||||
