ゆうぐれは、ただのしゅふ 9 みんな大好きハンバーグとカレーをつくったyo

夕暮れは、ただの主夫
2026年9月23日、水曜日、曇り、今日2つ目の投稿

前回、大量の焼き鳥によるプチダイエット生活の終焉が、連休最初の日9/19に訪れたことを書いた。それは、まだ明かしていないバケットリストの一つ（今夜書く予定）を実行してテンアゲ（テンションアゲアゲのことですよ）になったからだった。

今回は、その翌日、9/20（連休2日目）から9/22（連休4日目）の夕食を教えちゃうぞ。

9/20、日曜日、連休2日目　かながしらのカルパッチョ、エビとキャベツのパスタ、鶏もも肉のハーブソテー、キリリと冷やしたピノ・グリージョ

　前日が焼き鳥三昧で、食べきれずに今日のお昼まで焼き鳥を食べ続けた。テンアゲの責任は自己責任で取りましょう。鶏だけに。

ゲホンゲホン。お腹が空く夕食はまだまだ連休序盤ということもあって希望に満ち溢れていた。まるでピカピカの一年生みたいに。いや？ボクは小学校行きたくなかったなぁ。極度の人見知りだったから。それと、保育所時代からのやな奴いたし。まぁ、それは置いといて。

じゃあ、お酒を飲みましょー。キリリと冷やしたピノ・グリージョ（大好き❤️）。それに合うメニューを考える。一品はお魚にしたい。こういうハイテンションの時くらいしかお魚、お家じゃ食べないからね。ふむふむ。白身の刺身を買えば簡単にカルパチョはできそうだな。スーパーに出かけ物色。鯛でもないかなと見たはいいけど、近所のスーパーレベルでは置いてない。車を10分も走らせれば隣県の漁港近くにお魚屋さんはあるけど、雨だし無理はしたくない。ふと刺身コーナーをみると聞いたことがない刺身が売っていた。

かながしら。
？？？　その場でスマホで調べてみると、白身の魚で鯛に負けないほど美味しいという。えー、じゃあこれで決まりじゃん。一品決まりなりー。これをファーストビアットにするべし。

ピノ・グリージョに合う肉料理を調べると、チキンのハーブ焼きがあったので、これも決まりなりー。後はパスタかな。冷凍エビが残っているのでそれとキャベツとニンニクでどうにかなりそう。3品決まり。こいつらでセカンドビアットにしよう。実際の写真がこちらでーす。

ファーストビアット　かながしらのカルパッチョ
オリーブオイルと岩塩、レモン汁とレモンの皮を少しすりおろしてみた。
さっぱりした味で、お酒に合うね。よきよき。

セカンドビアット　エビとニンニクとキャベツのパスタ。
うん、箸休め的にこれはちょっとずつ食べるとよき。

最後は、鶏もも肉のハーブソテー
結構強めに皮目を焼いてカリカリにさせて、塩と家にあったハーブ、セージ、バジル、タイムとかを適当にかけてソテー。うん、おいしー

お酒はオーストラリアのジェイコブス・クリークのピノ・グリージョ、これが本当に美味しい。ぜひ皆さんもイオンとかに行けば手に入ると思うので探してみて！！　キリリと冷やしてね。うっかりジェイコブスラダーって書くところだった。意味はヤコブの梯子。って、宗教入ってませんからねー。昔あった映画だよ。

9/21、月曜日、連休3日目、ハンバーグと、バランタインの終わり、そして新しいウイスキー大山

　昨夜飲んだピノ・グリージョが体に出て行きたくなーいと残っている。二日酔いだ。ま、いいかどうせ今日は台風最接近で大雨になる模様だし、大人しくするが吉。イブプロフェンをポイっと口に放り込む。この雨を見越して連休初日に食材は買ってある。モウマンタイだ。

夜。みんな大好きーハンバーグを作る。ハンバーグ嫌いな方いますかー？
肉が嫌いな人ならいるか。ボクは大好きー。もう何十回も作ってるので粛々と作る。玉ねぎみじん切りを炒めて冷やす、パン粉と卵と塩胡椒とナツメグと牛乳を混ぜる、合い挽き挽肉とその2つをよーく混ぜて丸めて6個ほど作る。それを焼く。ソースは今日は赤ワインを切らしたので、ケチャップとウスターソースとバターだけで温めてかける。余っていたもやしを軽く煮て、水気を切り、ごま油と鶏がらスープと塩で味をつけて付け合わせとする。後はスーパーで買ってあったサラダをつける。

お酒はバランタインが僅かに残っていたので飲んじゃう。

もちのろん、それでは足りません。買っておいた新顔ウイスキーを開けてみる。その名も大山。阪神のおおやまじゃないよ、鳥取のだいせんです。てかタイガースファンじゃないぞ。昔はカーブファンだった。北別府とかいる頃の。懐かしすぎる。今のカープ、心配ですな。世間を騒がしているあの問題。ま、もうカープは追いかけてないから、静観。味はバランタインよりは希薄な感じ。あまり飲んでる気はしないけど、酔うのよねー。

9/22、火曜日、連休4日目、みんな大好きカレー、まさか食べられず

やっと雨が上がり晴天。ていうか暑い。極端でしょ。今でしょ！ってもう言ってないのかな林さん？　晴れたので出かけて一人でクリームあんみつを食べてユーフォ後編の2回目上映をみることは、すでに今日のひとりごはんで書いた。

帰ってから、あまり食欲はなかった。そりゃそうだ、また過食に走ってる感じがする。でも夕方になるとキッチンに立った。予定していたことをやらなきゃという強迫観念が少しばかりあるようだ。リラックス、リラックス、深呼吸して。渡辺満里奈かよっ！　夕やけニャンニャンの頃、思春期の男子高校生でした。

さて。
スパイスチキンカレーを作る。これもいつも通りだ。シナモンとカルダモンのモン兄弟を炒めてから玉ねぎを飴色に炒める。　

トマトペーストを2つ入れて水分を飛ばす。

スパイスを適当に入れる。もう今では本当に適当目分量。カルダモンパウダー、フェヌグリーク、コリアンダー、クミン、クローブ、ターメリック。今日はカイエンペッパーを切らしたので代わりにガラムマサラを入れる。炒めて香りを立たせる。ダメ押しでS&B赤缶。正直こんなに入れても複雑になるだけで美味しくはならない。まぁいつもこれで最後にしよう、と思ってついつい忘れて入れちゃう。

別フライパンで鶏もも肉を炒めて、こちらに合流させ、そのフライパンをお湯で少し煮て全部移す。水を入れて煮込む。30,40分くらい。ご飯を炊いておく。

今日はメークインは直接カレーに入れない。なんとなく。
片栗粉をつけて170℃で揚げておく。

で、並行してお酒を飲む。
今日のお酒は、山形ナイアガラの辛口白ワイン。つまみは生ハムロースと、kiriをクラッカーにつけていただく。後は夏にビシソワとして買ったスープを温めてじゃがいものスープとして飲む。

これがいけなかった。
いつのまにかソファで気絶。時計を見ると午前2時に近い。お酒があと1杯分残っている。お酒かカレーか？　もちろん、お酒優先。ていうかカレーはもう無理。食べられません。あっけなく終了。カレーは鍋ごと冷蔵庫にしまいましたとさ。めでたしめでたし。ってどこがじゃー

というわけで。
連休2日目から4日目までの夕食をお送りしました。ちなみに、5日目の今日は責任をとって3食ともカレーです。

カレー大好きー。サファイアちゃんじゃないけど。
一応、言っておこう。

ではでは、終わりにします。
今日はこの後3つくらい書くけど、全部アップするかは微妙。2つはアップすると思うけどね。

じゃあねー
チャオチャオ！