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珉珉の焼き餃子

    何を食べても美味しい中華屋さん「珉珉」は忘れられない家族の味


    父が亡くなった時には
    店主さんが涙ぐんでおられたくらいのお付き合い

    ずっと通っていたお店も気が付けば店主さんが高齢となり閉店



    同じ「珉珉」でも店主によって味が違うので
    他のお店でガッカリして以来、足が遠のいていた
    (お店が悪いわけではなく我が家が慣れ親しんだ味ではなかっただけ)



    都会に用事で、、、ランチどうしよう?と探していたら
    懐かしの「珉珉」の文字

    ・・・町中華
    久々やし、行ってみようっと足を運んだ

    開店からすぐ、いい感じににぎわう

    おじ率高し。昼飲みしてはるやん♪
    餃子なら。。。飲むかってなりましたw

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    ビール(小)

    うんまぁ~♪
    昼飲みの背徳感よ

    キュウリをつまみに

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    これ、好き💕家でもたまに作る♪

    いい焼き色の餃子!

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    おぉぉ~見た目おんなじ!
    これこれ!薄皮のこの餃子です!

    餃子を箸で。。。皮が破れそうで破れない♪
    熱々の餃子、めっちゃ美味しい(*´▽`*)b

    そして。。。めっちゃ懐かしい💕
    美味しくて追加っ✨

    ※個人の感想です。皮厚め、具多めが好きな方には物足りないかも?


    ほほぉ。。。ならば!

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    爆羊肉(バオロー)ことジンギスカン・・・って玉ねぎ多っ!

    うちらが知ってるのは肉多め
    汁もこんなになかった

    水分でぼやけてるがベースの味はそのもので懐かしかった
    タレ売って欲しい←


    これはどうじゃ?

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    珉珉の焼きそばは短めの平たい麺!

    まさか、、、この子をまた食せるとは・・・!
    ちょい油多めでしっとり感強めだが、概ね同じ味で嬉しい✨


    これも食べとこ♪

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    炒飯(ハーフサイズ)

    おや?見た目・・・ちょい違う
    味はもっと違ったぁ。。。!

    十分美味しいとは思うけど


    お腹いっぱい
    ごちそうさまでした♪


    なるほど

    餃子は間違いなく、思い出の味だった
    基本的なメニューや材料はほぼ同じ

    梅田にもう1軒「珉珉」があるし京都に2軒ある

    探せばもっとあるし、懐かしの味に近い「珉珉」を探す旅をしても良いかも?っと思ったのでした✨



    余談:
    レシピを発見♪

    爆羊肉のタレ(4人分)

    すりおろし玉ねぎ 1/4
    すりおろしりんご 1/4

    すりおろしニンニク 1かけ
    すりおろし生姜   1かけ

    醤油 大さじ1
    オイスターソース 大さじ1/2
    酢 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    辣油 適量

    https://henkyoaikouka.blog.fc2.com/blog-entry-3374.html

    りんごと酢?!
    羊肉を見つけたら作ってみたい♪




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