【料理は化学】パスタの失敗から学ぶ　

お昼ごはんは、パスタ。

レシピはコレ。

で・・・途中で気づく。

あ？家にあるのは早ゆでのパスタじゃない！

というわけで、パスタは普通に鍋で茹でる。

出来上がったのがコレ

大葉があったので乗せてみました。

粉チーズとめんつゆ＋醤油多めに入れると美味しい。

でも・・・今回も感じた

パスタのパサつき、ベタつき問題

パスタってなんかパサついたり、ベタついたりするときありますよね。

たびたびこの失敗をやらかすので調べて見ると

ということらしい。。。

で、問題は・・・どうやってこのバランスとるの？？？

結論は・・・すべての分量をレシピ通りに作ればいいはず

【料理は化学】パスタの失敗から学ぶ：まとめ

ここまで読んでいただき

今回は、パスタって簡単なようで難しいって話でした。

とりあえず作るだけなら茹でればOK。

でもなんか失敗率も高い！

私にとってはそんな料理です。

それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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