料理下手がレシピに言いたい３つのこと

ママが夕方にダウンした・・・晩御飯は急遽わたしの担当になった。

冷蔵庫には解凍された牛豚ミンチがある。

これはたぶん、しんどくても「そぼろ丼」なら出来ると思って用意していたと想像できる。

そぼろ丼か・・・作ったことない・・・

でも、大丈夫！レシピはすぐに見つかるさ！

・・・。

・・・。

・・・。

諦めてミンチのことは見なかった事にして・・・

作れるものを作ろう！！

そして恒例の次女とのクッキングタイム

ごはんを水で洗って

ごはんをお皿に

を入れてまぜまぜしてラップしてレンジでチン

これなら私でも簡単に出来るチーズリゾットの出来上がり！

めでたしめでたし・・・

いや、ちがうちがうそうじゃない！

１人の料理下手がレシピに言いたい３つのこと（悩み）

料理下手はレシピが読めない

いやいや、何言ってるんだ・・・日本語で書かれてるよと思われるかもしれません。

• 行間にある作業が理解できない（わかってもどうすればいいか悩む。時間がかかる）

• 基本の「き」がわかってないから、迷う。

「たまごを入れる」という言葉一つでも「溶いて」から入れるのか？そのまま割って入れるのか？とか悩んじゃいます。

あと、大さじ１とか小さじ１、おおさじ１強とか・・・１強だと！！何それ？どういう事？

これはすりきり、山盛り？そもそも山盛りってどれくらい？　レシピを最初に見た時には気づけなかった疑問が実際にやる段階でマグマのように沸いてきます。

そしてモタモタする！

レシピにある材料が足りない（料理下手は代替品がわからない）

ほとんどのレシピがなんか食材をたっぷり使っている。

１人前で卵３個とか・・・４人だとワンパックなくなっちゃうよ！

何そのスパイス？？聞いたことないんですけど・・・とかよくある。

そもそもレシピが見つからない！

普段から検索しないからなのか・・・見つけられない！

「牛豚ひき肉のそぼろ丼」を探そうしているのに「鳥ひき肉のそぼろ丼」ばかり検索にかかる・・・。

牛豚は邪道なのかな・・・。

ごめんなさい・・・レシピは悪くないです・・・全部自分のせい【料理下手のいいわけ】

• レシピを見つけられないのは探した経験が足りないから

• 材料のことやレシピが読めないのは料理の経験が足りないから

だって料理下手の度合いは人によってかなり差があります。

そのレベルごとにベストな書き方があるわけで、万人にあったレシピは無理！

というわけでこれからも精進します！

そして、レシピを考えてくれた見ず知らずの誰かに「ありがとう」を伝えたい！

というわけで

１人の料理下手が考えるやるべきこと【ゴールはレシピの読解力を身につける】

• やろうと決めたレシピを信じること

• 道具の使い方はよく読むこと

• 味見をよくすること

これを作ろうと決めたなら、そのレシピを信じて作るのが一番！

道具の使い方はよく読むこと・・・簡単に作れるグッズを使っても使い方を間違ってたら無理！。

味見しながら作っていけば、食べられないような料理にはならない！

料理下手がレシピに言いたい３つのこと：まとめ

ここまで読んでいただき

今回の内容は

といった感じです。

レシピに書いてある通りに作るのって難しいですね。

そもそもレシピが読めないですから・・・。

でも上手に作れた時はとても嬉しい。

これからも精進してレパートリーを増やしていきたいです。

それでは最後まで読んでいただいてありがとうございます。

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