【漫画】奈良漬けポテトサラダの作り方　うさみとかも＃71

少しお久しぶりの投稿は、オトナのポテトサラダのレシピです！

奈良漬けは塩漬けにした野菜や果物を酒かすに漬け込んだもので、なんと1300年以上前から食されていたのだとか…！

漬ける野菜はなす、きゅうり、すいか、瓜、生姜など様々ですが、私は奈良に行ったとき柿の奈良漬けを食べてハマりました。
ちょっと独特でお酒の匂いが強いのですが、そこが癖になるのです。

以来ふるさと納税でときどき注文していますが、一度に大量に来るのでなにかアレンジレシピはないかと思って作ってみたのがコレ。柴漬けのポテトサラダの応用編です。

農水省のHPでは、ツナとあえたりカルパッチョに使ったり、お菓子やアイスクリームに加えて食べることもあると書かれています…！
奈良漬けにバニラアイスとかちょっと食べてみたいですね。

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