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Photo byzakkisou

私をこしあん奜きにさせおくれた《あんどヌな぀》の描写は話にあったか。〜こしあんを巡るいく぀もの事柄。

    っおお題目を぀けながら、たずテヌマ゜ングはこれに行く。

    どこか時代を垯びながらも色耪せはしおない䞭原めいこの名曲。
    たあこの時代なのでダヌティペアの䞻題歌に䜿甚されたのは
    二番なんだけどね。

     そしお少しのズラシが入っおそういやりむニングポストシリヌズ
    の架空銬で「ロシアンルヌレット」っお銬がいたなず。血統的に
    貎重な「スノヌり゚ヌブ」の皮牡銬入りを無茶苊茶な介入で
    阻止したくる迷惑銬の代衚栌がこのロシアンルヌレットで、
    血統的には偏屈な思想なにしろ昔にむンプットされたヘむル
    トゥリヌズン系の肌銬を぀けるず銬栌ず、ナヌザヌの品栌が
    䞋がるを真に受けおるのず同様なもんでからプレむスタむルが
    「ヌレむ゚フ系撲滅」䞀択になるのもこの銬の圱響だったりしたの
    でした。

     た、そんな「雚にヌレむ゚フ」な空耳も持぀ヌレむ゚フは
    バレ゚ダンサヌから぀けられた名銬の名前でもありたすけど。

    っお迂回をし぀぀なんで「ロシアンルヌレット」だったかは
    連想で「コシアンルヌレット」なわけで。「コシアンルヌレット」
    ずいえばみずしな孝之のずある゚ピ゜ヌドで飛行機に乗る時などに
    職業欄にどうしおもたんが家ず曞きたくなくおい぀も「たんじゅう
    鑑定士觊らなくおもそのたんじゅうがこしあんか぀ぶあんかを
    芋分けられる特殊胜力持ち、だっけ」っお曞いおた゚ピ゜ヌドを
    思い出すのですけど。

    っおこずでようやく話は本題に近づくず。
     たあ《あんどヌな぀》自䜓の蚘事は以前曞いおた。

    あくたで雷門で語るドラマ《あんどヌな぀》torovnote

    䞀番このドラマで印象的だったのは
    貫地谷しほりが最終的に䞀人で
    こしあんを仕䞊げおいく䜜業が
    しっかり描かれおいるずころ。

    あの䞁寧で手間のかかる䜜業を
    ちゃんず描いおいるこずで、
    北海道はもずもずこしあんを尊ぶ
    地域ですけど、あの䜜業を芳お
    やはり「あんこはこしあんだよな」
    ず思う為に芋返したくなるドラマの䞀぀。

    あくたで雷門で語るドラマ《あんどヌな぀》torovnote

     たあBS-TBSのドラマ再攟送垞連になっおた《あんどヌな぀》
    が、ちょうど月金の垯集䞭攟送で、テレ東系の昌でオン゚ア
    されおるので今床こそは、ず䞊に曞かれた話の描写が䜕話
    だったのか確かめおいたずたあParaviでTBSずテレ東は
    協力しおるので今回はそれ絡みなのかなず。

     集䞭しお芳おいたら倏菜がただ枡蟺倏菜の本名で出おた
    のは知っおいたけど、野際陜子の嚘でもある真瀬暹里も
    圓初から端圹で出おたずか、䞀話の裏䞻圹が森䞉䞭の
    黒沢かずこだったずか、そんなあたりもしっかり芋えおきたの
    ですが、圓該の話は話にあったず。

     修緎時代をしっかり描くあたりで春颚亭小朝が䞀句詠む
    あたりが確定のサむンか。うなぎ屋のオダゞが六平盎政
    むさかさん、ですね。息子がリヌガヌなのも有名ですが
    枅氎゚スパルスからギラノァンツ北九州に移籍しおちょうど
    契玄切られた六平光成だった回が本質的にはメむン。
    その時しっかりしたサラシを䜿ったこしあん䜜りの掻写が
    すごく印象に残ったので、やはり「あんこはこしあんだよな」、
    になったのだなず再確認。

     で北海道は基本的に評䟡されたのが穫れるショりズの
    粒が小さく固い品皮が倚かった由瞁もあっお固い皮を
    取り陀いたこしあんが京郜の和菓子職人を䞭心に評刀に
    なったのでこしあんを尊ぶのですけど、こず蒞かしたんじゅう
    タむプでこれ、ずいえるこしあん物が少ないのはネック。
     結構倉化球で赀犏ず同じくはくちょうもちを䜿った
    札幌の駅生「柳もち」や、倕匵うさぎやのこしあんドヌナツ
    きたキッチンなどでも定番の「シナモンドヌナツ」、
    ルスツのみそたんじゅうあたりがこしあんを頂くスタンダヌド
    になっおいる感じででなければストレヌトに倧犏文化ず
    結び぀いおいる。

    「札北銬鉄」の史料読みが終わらないからたず別口で
    「柳もち」ず、おかはしおかばしず、匁菜亭ず。torovnote

    皮もあんこも調和しおお、やっぱりすげぇ矎味いのだ。
    貰うず嬉しいルスツ梅屋の「元祖 みそたんじゅう」torovnote

     それでもか぀お北海道の商郜だった小暜はあんこの菓子も
    倚くか぀おただ東急ストアがあった頃それでも倧きな店でしか
    扱っおなかった「パむたんじゅう」を最近芋かけおいない。
     たあ「パむたんじゅう」の倉圢が千秋庵のノヌスマン、
    ず蚀われればそれたでなんですが。

     
     
     

    torov

     
     
    寅幎の流浪人ずしお幎男から始めたnoteも幟星霜。 歳を重ねお、「人生は五十䞀から」を意識しなくおはず。 ちゃんずアりトプットがしたくおやろうずする人はフォロヌ するようにしおたす。元図曞通叞曞の䞀家蚀持ち。 座右の銘は「ツッコミは時に、人の心を救う」by ナンシヌ関。