【無印良品のせいろ】管理栄養士が半年使った感想は？時短・簡単・ダイエットにおすすめします✨

昨今、話題になっている「せいろ」。
私もそのブームに乗り、昨年末に無印良品のせいろを購入しました。
野菜や魚、肉などを蒸して、美味しくいただいています。
いまや毎日のごはん作りには欠かせない、
相棒のようなキッチンツールになっています✨
管理栄養士として、毎日の食事作りで大切にしていること。
それは、
「美味しいこと」
「体に良いこと」
「無理なく続けられること」

せいろは、この3つを楽に叶えてくれるんです♪

無印良品のせいろに惹かれた理由

無印良品のせいろに対する口コミは高評価が多い。

「野菜・肉・魚がヘルシーで美味しい」

「深さがあるので用途が広がる」

「食卓にそのまま出せて食卓が映える」

「お手入れが簡単」

「パーツが別売りで良い」

一方で、気になる低評価のコメントも……「本当に大丈夫？」

大部分が高評価であるものの、気になる口コミもありました。

「割れた、亀裂が入った」
「内側が剥がれた」
「トゲやささくれが気になる」
「カビが発生した」

少し心配な気持ちもありつつの購入でした。

ほぼ毎日使い込んだ現在のせいろです

半年間ほぼ毎日使った私のせいろ

「割れた、亀裂が入った」　➡️　割れも亀裂も入っていません。

「内側が剥がれた」　➡️　しっかり接着しています。

「トゲやささくれが気になる」　➡️　少し気になる所もある。

「カビが発生した」　➡️　発生していません。

色合いが濃くなり、多少のささくれ、底面のスノコのズレが生じたものの、まだまだ現役として活躍してくれそうです。
万が一どちらか片方が壊れた場合でも、そのパーツだけを買い換えることが
できるのも嬉しい所ですね。

毎日使うので、南部鉄瓶と肩を並べてガスレンジ脇に鎮座。
風通しが良いのでカビないし、すぐに使えます。

実は以前、使い方を誤ってせいろをダメにした経験がある私。

今回はその反省を活かし、以下の4つを必ず守って使っています。

１.使う前にしっかり濡らす
２.蒸し板（受け台）を使う
３.たっぷりのお湯で蒸す
４.よく乾かす

無印のせいろは、コーティング剤や保存料を使用していない
「無塗装の天然竹」で作られています。そのため、とても繊細。
天然の素材なので個体差が大きく、トゲやささくれがあることも。
特に使い始めは、木の収縮が大きいため注意が必要です。

しっかり表面を濡らしますが、竹は水分を含みやすいので、必要以上に
浸水したり、つけ置きすると割れや内枠が外れる原因になります。

急激な乾燥は割れや反りの原因になるので、直射日光を避けて
「風通しの良い場所で陰干し」が鉄則です。

完全に乾いたら、密閉性の高い棚やビニール袋は避け、
通気性の良い場所に保管します。

🈲食器洗浄機や乾燥機、洗剤は使いません。

竹せいろの寿命は使用頻度や手入れの方法によって異なりますが、
一般的に消耗品として1～2年が目安とされています。

忙しい人にこそ「せいろ」をおすすめする理由

せいろ料理と聞くと、
「丁寧な暮らし」
「料理好きな人向け」
「おしゃれでハードルが高そう」
そんなイメージがありませんか？

でも実は、せいろは忙しい方にこそおすすめしたい
『ラク家事ツール』なんです。

冷蔵庫にある食材を切って、並べて、蒸すだけ。
とにかく圧倒的にラク！
冷凍ストックや冷凍食品も、せいろで蒸すだけで
驚くほど美味しく仕上がります。

管理栄養士おすすめの「蒸し置き」スタイル

せいろを使った作り置きは、食材の旨味と栄養をギュッと閉じ込め、
しっとりヘルシーに仕上がります。

茹でる、煮るなどの調理は、茹で汁や煮汁にビタミンB群やビタミンCなどの
水溶性ビタミンが溶け出てしまいますが、せいろなら蒸気で包み込んで加熱するため、栄養が水に溶け出すのを防いでくれます。

油を使わないので、カロリーをグッと減らすことができます。
高温調理の焼く・揚げるに比べて、老化の原因となる油の酸化や糖化が起こりづらく、健康や美容にとても優れた調理法です。

時間差で投入して、それぞれの素材が一番美味しい加熱時間で蒸します。
水分を調整しながら加熱するため、冷めても味が落ちにくく、
お弁当や作り置きにもぴったり。
私は毎朝、味付けをしない野菜・肉・魚などの「蒸し置き」を作り、
タッパーに保存しています。
味付けをしていないから、後から和風にも洋風にもアレンジできます。

冷蔵庫を開けて、そのままで、味付けするだけで、一品のおかずに大変身✨

サラダやごま和えや酢の物、主菜の付け合わせ、
栄養たっぷりの献立があっという間にできるのは
嬉しいですよね。

蒸し置きするなら大きいサイズ（２３cm）をおすすめします

私は、無印良品のせいろ大（２３cm）を２段購入しましたが、
今はひとり暮らしなので、１段で蒸すことが多いです。
野菜はカサがあります。
ギュウギュウに詰めると蒸気通りが悪くなります。
たっぷり蒸しておきたいので、大きい方を購入して大正解でした。
茶碗蒸しなど食器ごと蒸す料理ができるのも助かります。
色々な料理を一緒に蒸せるので、ワンプレートとしても活用できます。

未来の自分と、家族と、ごはん作りをシェアする

下ごしらえ（カットや蒸すこと）が済んでいる食材が冷蔵庫にあると、
自分以外の家族（夫や子どもたち）でもパッと扱いやすくなります。

「サラダにトッピングしてね」
「お肉の横に添えてね」

せいろは、未来の自分のごはん作りを楽にしてくれるだけでなく、
「家族とごはん作りをシェアできる素敵なキッチンツール」
として大活躍します。

無印良品のせいろ、半年使って、買ってよかった

無印良品のせいろは、大きさと深さのバランスが良く、蒸気通りも抜群。
価格もお手頃で、受け台（蒸し板）やクッキングシートなどの
関連アイテムも一緒に揃えられます。
「今年こそせいろデビューしてみたい！」という方に、
心からおすすめします！！

毎日のごはん作りを、もっと楽しく。
もっと体に優しく。
そして家族と一緒に楽しめる時間へ。
せいろは、これからも我が家で大活躍してくれそうです。

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