CROSSOVER #4 ミートボールサンド屋久島の休日に作る、アメリカ気分のランチ

屋久島で暮らしていた頃、休日だけは少しだけ朝寝坊をしていました。

普段は朝5時30分起き。仕事の日は早朝から動き始めるので、休日くらいは時間を気にせずゆっくり眠りたいものです。

目が覚める頃には、お昼前。

窓を開けると、目の前には屋久島の深い緑が広がります。

まずはJBLのポータブルスピーカーの電源を入れ、お気に入りの音楽を流します。

今日はどんな曲にしようか、、、いつも迷います。

この日はMarlena Shawにしました。アメリカの有名女性シンガーで

特に「You Taught Me How to Speak in Love」という曲がお気に入りです。

サザンの「愛しのエリー」の元になった曲と言われています。

寮の周りには民家がほとんどなく、近所を気にする必要もありません。休日くらいは少しだけ音量を上げて、音楽に包まれる時間が私にとって最高のリラックスタイムでした。

森を吹き抜ける風や鳥のさえずりが音楽の合間に聞こえてくる、そんな屋久島ならではの休日です。

コーヒーを飲みながら今日のお昼を考えていると、ふと思い出したのが、昔アメリカで食べたミートボールサンドでした。

現地では「ミートボールサンドウィッチ」と呼ばれ、ミートボールにトマトソース、とろけるチーズを合わせた、ボリューム満点の定番メニューです。

もちろん本場のように一から作るのも魅力ですが、今回は日本のスーパーで手に入る材料だけを使って、気軽に楽しめるアレンジにしてみました。

用意するもの

• ホットドッグ用のパン

• ミートボール 3個

• 玉ねぎ 1/4個

• 市販のトマトソース

• ブラックペッパー

• 乾燥パセリ

作り方はとても簡単です。

お茶碗にミートボール3こと、トマトソースを入れる。それをレンジで温める。その間に玉ねぎを軽く炒めます。薄くスライスするなら生でもいいです。

後はパンにはさんでチーズ、胡椒、パセリをかけてトースターへ。

難しい工程はありません。

休日の昼に、お気に入りの音楽を聴きながら作る一つのサンドイッチ。

屋久島の豊かな自然と、アメリカで出会った味が重なり合った、私だけのCROSSOVERです。

焼きたてを頬張ると、まずチーズが伸び、そのあとにトマトソースの香りが広がります。ミートボールの食べ応えと、甘く炒めた玉ねぎの相性も抜群でした。

本場の味を完全に再現したわけではありません。でも、日本のスーパーで買える材料だけで、ここまで雰囲気を楽しめるなら十分だと思います。

屋久島の静かな休日に、好きな音楽を流しながら食べるミートボールサンド。そんな何気ない昼食が、今では大切な思い出の一つになっています。

アメリカで食べたときは、、、

初めて見たときは、「ミートボールをパンに挟むの？」と少し驚きました。日本ではあまり見かけない組み合わせですが、一口食べるとトマトソースの酸味とミートボールの旨み、とろけたチーズが一つになって、とても食べやすいサンドイッチでした。

見た目はボリュームがありますが、最後まで飽きずに食べられたのを今でも覚えています。

パンは今回のと違って、コッペパンとフランスパンの中間みたいな感じでした。後から調べると「ソフトフランスパン」というのがあるそうで、多分それです。

屋久島の休日に、JBLのスピーカーから流れる音楽を聴きながら味わうミートボールサンド。

目の前には屋久島の深い緑、手元にはアメリカで出会った味。

本場そのままではありませんが、日本のスーパーで手に入る材料だけでも、旅先で感じたおいしさを思い出すことができました。

これからも「CROSSOVER」シリーズでは、世界各地や屋久島で親しまれている料理を、身近な食材で気軽に楽しめるレシピとして紹介していきます。

このほかにも、屋久島での暮らしから生まれた料理や、世界の料理をテーマにした記事をマガジンにまとめています。興味を持っていただけたら、ぜひプロフィールやマガジンものぞいてみてください。

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最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。

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