【エッセイ】ついに論争終結

「たまごが先か、鶏が先か論争」に、ついに答えが出た。

玉子が先である。

少なくともオムライスにおいては。

オムライスを食べる時、まず最初に口へ運ぶべきは、あのふわふわの玉子部分だ。最初に玉子の甘みとバターの香りを口いっぱいに広げ、そのあとにチキンライスへ突入する。そして最後に、鶏肉の歯ごたえとケチャップの酸味が追いかけてくる。このハーモニーが美しい。順番には意味がある。

ここで二つの疑問が生まれたと思う。

まず、「卵」と「玉子」の違いについて。

実は、「卵」は生物全般のたまごや、生の状態の鶏卵を指すことが多い。一方「玉子」は、調理された食用のたまごを指す。つまり、オムライスの上に乗っているのは“玉子”である。

少し賢くなれましたね。

ただ、間違ってもデートで「ちなみに卵と玉子って違うんだよね」と語り始めない方がいい。こういう知識は、男同士の居酒屋でだし巻き玉子を注文する時だけにしておいた方がいい。

そして二つ目の疑問。

最近流行りの、ナイフで真ん中を切ると“パカーン”と開くタイプのオムライスの場合、玉子を切る前にチキンライスを食べれば「鶏が先」になるのではないか。

これについての結論は明確だ。

玉子を切る前はまだオムライスではない。

ナイフを入れて初めて完成する料理なので、パカーン前は“オムライス未満”である。つまり論争の土俵に立てていない。

ちなみに私はこの理論を友人に熱弁した結果、「お前、人生で他に考えることないの？」と言われた。

たぶん、鶏が先だった。

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