どこか寂しさを感じる夜に食べる「青菜の味噌汁と干しエビのおにぎり」

2025年11月13日 15:47

こんにちは、リノベ食堂です。

昨夜配信された、Podcastのラジオ
「リノベ食堂～お疲れさんの一皿～」第４話

今回ご紹介したレシピは
「どこか寂しさを感じる夜に食べる、青菜の味噌汁と干しエビのおにぎり」

Podcastの説明欄でもレシピは記載していますが、noteでも料理のレシピや工程、その裏側のお話について綴っていきたいと思います。

ちょっと寂しさを感じる夜

何だか眠れないなと思い、ふとSNSを見ると、煌びやかな投稿が目に入り

「みんな楽しそうだな」と思うと同時に
「私は一体何をやっているんだ」と自己嫌悪に陥る。

まるで、自分以外の世界はとても充実し見えるのに、自分だけはポツンと取り残されたような気持になってしまう。

元気な時は、そこまで落ち込まないのに、心が疲れていると、そう思うことってありますよね。

常にではなくても、一瞬だけ闇落ちするようなこと、誰だってありますよね。

そんなときは、心をほっと落ち着かせてくれる温かいお味噌汁と、カルシウムたっぷりの干しエビおにぎりはいかがでしょうか。

すぐに作れて簡単なのに、メンタルの安定に嬉しいミネラル類を補うことができます。

味噌汁は、水に煮干しを入れて火にかけ、カットした青菜を入れる、沸騰したら、薄揚げ、お味噌を入れて溶かして完成

干しエビのおにぎりは、まず、干しエビといりごまをフライパンで乾煎りし

ご飯に調味料を混ぜたら完成

疲れているときでも、サッと作れて、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを補えるメニューです。

お出汁の効いた、温かい味噌汁を飲むと、何だか心までジーンと染み渡って癒されるということないでしょうか。
味噌汁に含まれるアミノ酸でリラックス。
何より、シンプルに美味しい。

消化に優しい美味しいものを食べて、ゆったりとくつろぐ

それも１つの幸せなのかも知れません。

Podcastを始めたくだりについてのお話↑

寒い時は薬膳スープもおすすめです。

このnoteは、YouTube「リノベ食堂」や
Podcast「リノベ食堂の夜ラジオ」で語っている日々の延長線です。