やっぱダイエット飯は鍋に限る【レシピあり】

前の記事で、

「ダイエットレシピなら、何人前なのか、何kcalなのかくらい書いてほしい」

と書いたので、今回は実際に家で作った鍋を載せます。

鶏もも肉、白滝、白菜、きのこをたっぷり。

家族4人で食べて、少し余るくらいの量です。

材料

・鶏もも肉　600g
・白滝　約300g
・白菜　1/4玉
・しめじ　1パック
・えのき　1パック
・いわしのすりみ  150g
・水　1L
・顆粒だし　小さじ4前後
・酒　大さじ2
・しょうゆ　大さじ2程度
・ポン酢　適量

今回はカロリー度外視でいわしのすりみ150gも用意しました。
(100gあたり217kcalなので、全部で約326kcalです)

鶏もも肉は皮を取る

鶏もも肉は皮を全部取って、一口大に切ります。

ダイエットだから鶏ももをやめるんじゃなくて、ぼくはこういうところで調整しています。

作り方

1. 白菜、しめじ、えのき、白滝を食べやすい大きさにする。
2. 鍋に水、顆粒だし、酒、しょうゆを入れる。
3. 具材と鶏もも肉を入れて煮る。
4. 鶏肉までしっかり火が通ったら完成。
5. 食べるときにポン酢をつける。

写真の通り、かなりパンパンになりました。

本当はいわしのすりみも最初からつみれにして入れる予定だったんですが、入りませんでした笑
火が入って野菜が小さくなったら入れましょう

実際に食べた量とカロリー

今回ぼくが食べた一杯は、

・皮なし鶏もも肉　61.5g
・いわしつみれ　50g
・白菜
・しめじ　約1/6パック
・えのき　約1/4パック
・白滝
・ポン酢

これで概算 約245〜275kcal

この日はご飯を70g食べたので、約110kcalを足して、

一食で約355〜385kcal。だいたい370kcal前後でした。

つみれ50gだけで約109kcalあるので、さらに軽くしたいなら、つみれなしでも全然ありです。

白滝ときのこをかなり入れているので、カロリーの割に量はしっかりあります。

は？ご飯少なすぎだろ？

と思ったかともいると思いますが、意外と腹に溜まります。

とは言え、ご飯の総量を増やしてつみれを抜けばかなり余裕が出ます。
ですので量を調整すれば、今回みたいに400kcal以下にはできます。

無理なくこういう普通の晩ご飯を少しだけダイエット向けにする方が、ぼくは続けやすいです。

それではまた！

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