ネパールでは八百屋以外にも街の道端至る所に、パクチーが根っこごと山盛りになっている。
現地では「ダニヤ」と呼ばれていて、日本で見るものより茎が細く、香りも心なしか控えめな気がした。
ダルバートにも、モモのタレにも、たいてい仕上げに刻んで散らしてある。
束のまま量り売りしてもらって、根元の土を落としてから使うのがいつもの手順。
日本では好き嫌いが分かれる存在だけど、ネパールでは当たり前すぎて主役にすらならない野菜（個人の感想です）だ。
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