ネパールの「ダヒチウラ」は、ヨーグルトとお米が最高の組み合わせだった

今日6月29日は、ネパールで「ダヒチウラを食べる日」とされているアサール15日。ネパールは別の暦で動いている。

田植え祭の日に、農作業の合間のエネルギー補給として食べられてきた。
ダヒはヨーグルト、チウラは乾燥させたお米のこと。
酸味と食感の組み合わせが絶妙で、食べると不思議と満足感がある。

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