【締め切りました！朝ごはんキャンペーン】平日のリアル朝ごはん

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🍚朝食で健康をめざす

身体が資本のフリーランス。夫がコロナに罹りましたが、私は何とか症状が出ずに終わりそう。ホッとしています。

健康を保つためには、しっかりと寝て、栄養のある食事をとることが、大事だと考えています。

食事の中で、朝ごはんは、一日のスタートを切るためのエネルギーをとる、とても大事な役割がありますね。

とはいえ・・・朝はバタバタしていて、あまり時間をかけて調理もできないですよね～。

🍚毎朝同じメニューなら、効率的に準備ができる

毎日、違うものを食べることができたら、幸せですが・・・
朝は何かを考えている時間もなければ、脳も働いていない！

わがやは、毎朝、同じメニューです。
●みそ汁
●ウインナーと目玉焼き
●食パン（たまに白いごはん）
●サラダか野菜おかず
●ヨーグルト

みそ汁とパン、という組み合わせが、一番多いですね。

🍚みそ汁

まずは、みそ汁（たまにコンソメスープの時も）を調理します。だしパックを使って楽しています。

いつもは、ドン・キホーテのPBのだしパックですが、先日、札幌に帰省した際に買ってきた茅乃舎だし（減塩）を今月は使っています。それだけで、なぜかリッチな気分になれる私です。

今朝は、ネギ、しいたけ、大根のみそ汁です。

ぐつぐつ煮たら、３COINSで購入したお気に入りのみそマドラーで、味噌を投入。まだ大根が煮えていない模様。せっかちです。

はい、みそ汁できあがり。

みそ汁は発酵食ですし、身体が温まるので、朝食に飲みたいんですよね。

🍳ウインナーと目玉焼き

ウインナーは、ドン・キホーテで880円で買える大袋の「香燻」です。たまに、安売りの時に「シャウエッセン」を買うことができたら、貴族の気分になれます。１つくらい、加工食品食べてもいいよね、と自分に言い聞かせています。

卵焼きだと、かき混ぜる手間と、ボウルという洗い物が発生するので、たいてい目玉焼きです。

ウインナーは大袋を買うので、すぐに冷凍して、使う時も冷凍のままフライパンへ入れています。

半熟が苦手なので、いつもこれくらいの固さに焼きます。

🍞自家製パン

自家製と言っても、ただ材料をホームベーカリーに入れて作っているだけです。2斤の材料を紹介しますね。

【ホームベーカリーでソフト食パンを焼く材料】

●強力粉　500g
●バター　30g
●牛乳　200ml
●ぬるま湯　160ml
●砂糖   40g
●塩   6g
●ドライイースト　6g

４，５日に1回のペースで焼いています。焼けたら4等分して冷凍しておきます。パンを焼くのを忘れたら、ご飯とか、お茶漬けを食べています。

食べる前の晩に冷蔵庫で解凍するのですが、この日はし忘れてまだ凍っているパン。

常温で置いておいて、無理やり切って、シュレッドチーズをのせてトースター機能のついた電子レンジへ。

チーズとろーり。ハイジに出てくるようなパンを目指しています。

焼けたら、黒コショウをかけて仕上げています。

🍚野菜おかずorサラダ

今日はたまたま、前日の夕飯が残っていました。キャベツとベーコンを炒めて、醤油麹で味付けしたキャベツ炒めです。

何日か前に作った、酢玉ねぎも残っていました。

サラダの日もありますし、ぬか漬けの日もあります。その時にパパっと食べられる野菜にしています。

🍚ヨーグルト

プレーンヨーグルトに蜂蜜をかけています。ヨーグルトの乳酸菌と、蜂蜜の殺菌作用に期待しています。

蜂蜜は、砂糖の代わりに料理にも使っていますので、我が家の必需品です。

🍚自家製醤油麹

わが家の必需品と言えば、醤油麹。切らすことなく作り続けています。醤油の代わりに使ったり、料理に使うと、甘みがあるので砂糖の使用量を減らすことができます。

発酵食なので、腸活にもなります。おすすめです。
麹セミナーに参加してから、すっかり麹ファンになりました。

👇麹セミナーの記事はこちら。

現在、大活躍中の醤油麹。朝は、目玉焼きに醤油の代わりにかけています。

🍚できあがり

こんなかんじで、毎朝、同じものを食べていますよ。ワンプレートで洗い物が少なくて済みます。

寒くなってきたので、飲み物は温かい番茶です。風邪を引いたかなと思った時は、番茶に梅干しを入れて飲みます。

「ばえない」写真ですね。でもいいんです。ばえなくて。これが、リアルな日常です。

それでは、ここまで読んでいただいたあなたに、キャンペーンのお知らせです！

📢皆さんの朝ご飯はどんなメニューですか？よかったら、教えてください😊

📅期間：10月29日（水）～10月31日（金）まで
👤お1人様1コメントまで
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