じゃがいものスープ

【材料】２人分

・じゃがいも　　１個（今回は大きいじゃがいもを使用しました。）
・玉ねぎ　　　　４／１個
・ウェィパー　　おおさじ２
・コショウ　　　お好み
・牛乳　　　　　　　
・水

【作り方】

①　じゃがいもと玉ねぎを薄く小さめ切りって鍋に入れ、水をひたひたに
　　入れます。（切り方に決まりはないです。薄く小さく切ってあればOK）
＊じゃがいもと玉ねぎを薄く切ることで、火の通りが早くなります。

②じゃがいもと玉ねぎをを入れた鍋を、中火で水分がなくなるまで煮ます。　　　　　　　　　　　

③　じゃがいもと玉ねぎが煮えたらスプーンで潰します。
　　＊じゃがいものゴロゴロ感と玉ねぎの食感が少し残っていてもOK
　　＊潰す前に煮えているか確認して、煮えていなければ水を足して
　　　火が通るまで煮ます。

④　ウェィパー大さじ２と牛乳をひたひたになるまで入れて沸騰するまで
　　中火で煮ます。
＊焦げないようにこまめに混ぜます。

⑤　お皿に盛り付ければ完成です。
　　コショウはお好みです。

食べてみると、牛乳が入っているのでくどそうに見えますが、味付けはウェィパーのみなのであっさりしています。

味付けはウェィパーおおさじ２を入れていますが、味見して薄かったり濃かったりしたらお好みの味に調整してもOKです。
ウェィパーを入れる量で調整できます。

今回紹介したスープは、じゃがいもと玉ねぎを薄く小さめに切って煮込んで完成するので、よく朝食に作っています。

よろしければ参考にしてみてください。

最後まで読んでいただきたい、ありがとうございます☺