9/20（日）：食べる美容液！白木耳（しろきくらげ）の薬膳的パワー

いつも読んでくださっている皆様、ありがとうございます！
週末はのんびりできましたか？
薬膳コーディネーターの渡邊麻由実（わたなべまゆみ）です。

昨日のブログ：9/19（土）：手帳タイムと白いストック作り。来週のゆとりを仕込む週末。こちらも是非ご覧いただけたら嬉しいです。

今日は朝からずっと雨模様。愛犬とお散歩にも行けず、少しモヤ〜ッとした一日でした。 でも、昨日頑張って下ごしらえしておいたおかげで、冷蔵庫の中はとっても充実！おかげで手間いらずで豊かな夕食プレートになりました。

中でも一番のお気に入りは、昨日ゲットした「白木耳（しろきくらげ）」を使った和え物です！

🟢 白木耳（しろきくらげ）の薬膳的パワー

薬膳では「食べる美容液」とも称される白木耳。 秋の乾燥から体を守る代表的な「白い食材」で、「肺」と「肌」を内側から深～く潤してくれる効果（滋陰潤肺・美容効果）があります。

乾燥による咳やのどの乾きを和らげるだけでなく、お肌のうるおいやハリを保つコラーゲン効果も抜群なんですよ。

今回は、黒酢ハニーの味付けを少しアレンジして、ごま油、ラー油、鶏がらスープ顆粒少々をプラスした「さっぱり中華風和え物」にしてみました。

ぷるっとした食感とピリッと香ばしい味わいが最高で、「美肌になれそ〜！」と思いながら食べる時間はまさに至福。無限ループに入ってしまうのでは？と思うほど食べやすく、病みつきになりそうな美味しさでした（笑）。

雨の日のおうち時間も、美味しいストック食材と薬膳の知恵で、心も体もたっぷり満たされた幸せな一日になりました。

焦らず、ゆっくり、出来ることを。 そして「ご飯は美味しくいただく」をモットーに、今日も一日を積み重ねていきたいと思います。

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白木耳の和え物美味しそうだな〜
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今週もお疲れ様でした。 明日からまた新しい一週間、素敵な毎日をお過ごしくださいね。