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【2024幎版食レポ/2026.8远蚘】自由が䞘 'sレストラン東京郜・ノィヌガン

    雅

    私の蚘事に関心をお持ちくださりありがずうございたす。

    家族が'sレストラン オヌナヌの䞋川さんずのご瞁を運んできおくれたした。
    お目にかかっおから、ただ、1幎未満なのに䜕床か食事を楜しくご䞀緒しおいたす。
    もう䜕幎も前からの知り合いのような気分で、普段はファヌストネヌムでお呌びしおいたす。
    この蚘事では、瀌節を守り䞋川オヌナヌさんずお呌びするこずにしたすね。

    スマむルベゞ

    ノィヌガン料理を召し䞊がったこずはありたすか
    䞋川オヌナヌさんが、い぀も熱く語られるこず。

    健康、矎容、環境問題、動物愛護 ノィヌガン料理を食べる理由は人それぞれ䜕でもいいんです。
    たずえば、フレンチやむタリアンや䞭華や「今日は䜕をたべよう」ずいう時に「そうだ、今日はノィヌガンにしよう」ずいう日があっおもいいんです。
    それが、月に1回でも、週に1日でも、1日のうち1食でも。
    ノィヌガン料理は食べた埌に胃もたれしない。
    続けおいたら身䜓も心も軜くなったような気がする。
    そしお怒らなくなる。
    すべお私の呚りにいる人たちの䜓隓です。
    'sレストランに来お食事をされた埌に「えお肉もお魚も党く䜿っおいないんですか」ず驚かれるお客様もいらっしゃいたす。
    ノィヌガン、ベゞタリアンの方も普段お肉や魚介類、卵、乳補品を召し䞊がっおいる方も、囜籍も関係なく、みんな䞀緒に「矎味しいね」ず笑顔で食べられるスマむルベゞを䞖界に䌝えおいくのが私の䜿呜かな、ず思っおいたす。

    季節ごずの楜しいメニュヌ

    レストラン入口の右手の怅子にはメニュヌ衚が眮いおありたす。

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    そしお、巊手のメニュヌボヌドには
    ・季節のおすすめメニュヌ
    ・季節のポタヌゞュ
    ・季節のノィヌガンスむヌツ
    ・次回の季節メニュヌの予告かわいい野菜や果物のむラストが

    今回、私たちがランチで食べたのは3月に登堎した『たっぷり野菜のあんかけ醀油ラヌメン』
    ちょっず颚が冷たい日でしたので、矎味しく枩たりたした。

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    手軜におうちノィヌガン

    店内なのに朚立の䞭のコテヌゞで食事をしおいるような気分になれる私たちが奜きな堎所。
    ゞェントルマンでむケメンの山口店長さんがお垭たでご案内しおくださいたす。
    その前には、おうちで'sレストランの味が楜しめる野菜だしやノィヌガンレトルトカレヌ、ノィヌガンヌヌドルなどが䞊んでいたす。

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    倕食は'sたんたんグランスタ東京で

    JR東京駅構内のグランスタ東京 京葉ストリヌトにある'sたんたん。
    そう、東京ディズニヌリゟヌトぞ向かう時に必ず通る堎所です。
    'sレストランさんが監修するお店。
    ※'sたんたんグランスタ東京は、2026幎8月1日にグランスタ地䞋北口改札倖に移転しおいたす。

    私は、春限定4/30たでの『桜色 ノィヌガンずんこ぀らヌめん』を。

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    これ、絶察むンスタ映えするラヌメンですよ。

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    ボルシチの溶き具合でスヌプが桜色に倉わりたす。
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    ボルシチを党郚溶かすずこんな色。

    残り9日。
    お急ぎください

    家族は『たんたんボりル』を。
    アメリカ西海岞で人気のブッダボりルの䞭華版っおいう感じでしょうか。

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    右䞊から
    ・野菜
    ・炙り゜むミヌト
    ・党郚野菜の焌き逃子
    ・ノィヌガンチヌズ
    そしお真ん䞭に
    ・倧豆ミヌトの肉味噌
    よくばりどんぶり。

    昌も倜もごちそうさたでした。

    2024-6-1ランチ

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    初倏メニュヌ
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    ベゞずんこ぀スヌプの぀けそば
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    スナップ゚ンドりの冷補ポタヌゞュ
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    抹茶パフェ アフォガヌド仕立お

    2024-6-19ランチ

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    Aランチ メむン パ゚リアドリア
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    Aランチ ゜むミヌトず前菜付きサラダ
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    Aランチ 焌きトりモロコシの冷補スヌプ
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    フレッシュオレンゞパフェ
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    チョコアむスのT'sパフェ

    2024-8-17 ランチ

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    倏メニュヌ
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    暪浜からのアクセス、良くなりたした!
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    冷補倏野菜のガスパチョ
    湿床の高い暑い倏にぎったり!
    寒倩(たぶん)のぷちぷち、楜しい食感です。
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    桃パフェ
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    蓋のクッキヌを倖しおいただきたす
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    蓋を倖したパフェ

    2024-8-25 ランチ
    今日は、定番メニュヌをいただきたした。

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    九州じゃんがら西歊池袋店さんで䜿甚しおいたデゞタルメニュヌボヌド。
    ビペンドミヌトハンバヌグ、自家補デミグラス゜ヌス矎味しいんです!
    山口店長さんが「T'sで䜿いたヌす」ずいうこずで、西歊池袋店さん閉店撀収埌、九州じゃんがらさんのセントラルキッチンで保管しおいたものを䞋川瀟長さんが、車で運んでこられたのだずか。コレ、裏話ですね。
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    カラフル野菜ずグリル゜むミヌトのラむスプレヌト
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    マッサンカレヌ、゜むミヌトの油淋鶏付き
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    ゜むミヌトの逃子
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    〆はもちろん、桃パフェ

    自由が䞘 'sレストラン
    東京郜目黒区自由が䞘2䞁目9-6 Luz自由が䞘B1F

    曜日、時間垯によっおは混み合いたす。
    事前のご予玄をおすすめしたす。
    ご予玄はHPから


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    雅

     
     
    菜食です。スマむルベゞ&ミヌトフリヌマンデヌに賛同しおいたす。粟進料理、菜食、玠食、プラントベヌス、ノィヌガン、ベゞタリアン&グルテンフリヌのお店・食品・むベントの玹介。ビゞネス有料蚘事では食以倖のこずも。瀟寺宮奜きの神瀟仏閣祭りバカも時折顔を出したすよ。

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