香水が格別に香る時

■ある日突然…

数日前から、よく知った香りをとてつもなく心地よく感じるようになった。
それまでも「いい香りだな」と思っていたのだが、今ではもう呼吸の度に「ああ幸せ、もっともっと…」ととろけるような心地になり、中毒のようになっている。

その香りとはディプティックのフィロシコスだ。以前こちらの記事でも紹介した
果実だけでなく、樹木や葉などイチジク全体を表現した香水は、既によく知られた人気の香りで、何を今更…と思うかもしれないが、梅雨入りによる気候の変化で、香りの感じ方も変化し、自分にとってちょうどいいバランスになったようだ。

■香りと気候の関係

香りと気候の関係は、中村祥二氏の著書「調香師の手帖（ノオト）」でも言及されている。資生堂のチーフ・パフューマーなどをつとめた中村氏による同書は、プロ調香師としての経験や交流、化学知識、そして個人の香り体験を交えながら、我々に香りの世界への扉を開いてくれる、大変面白い一冊だ。もとは朝日新聞の科学欄に連載されていたこともあり、専門性と読みやすさのバランスがとてもいい。（本ブログで何度も紹介・引用させていただいている）

同書では、欧米の調香師が香りの試作を携え来日した際、ビンのふたをとった瞬間、顔をしかめることがたびたびある、と述べられている。

自国と日本での湿度や温度の違いで、香りのバランスが崩れてしまうらしい。逆に、氏が香りサンプルを海外へ持参した時も、同じことが起こるそうだ。

この「土地が変わると同じサンプルでもにおいが変わる」理由の詳細は明らかになっていないが、度々日本にやってくる調香師たちは、経験による傾向と対策をたててやってくるのだという。

氏は自身の経験から、湿度と温度を原因にあげている。それぞれ要約を紹介してもよかったのだが、氏の、身の回りの香りへの感性や表現が素晴らしいので、以下に引用する。

　また気温に関しては、化学の専門家らしい言及がなされている。

年間を通じてカラッとしているヨーロッパ、全体的に高温多湿な日本…それぞれの気候風土で、同じ香りでも感じ方が異なるようだ

■香りを格別に感じる時

私がフィロシコスを特別心地よく感じるようになったのは、暑い初夏の日から梅雨へと切り替わった、長雨のある日。しとしとと雨が降り続き、少し肌寒さが、フィロシコス特有のイチジクが持つミルキーさを和らげ、すっきりとした甘みなって、とても心地よく感じるようになった。

そんな時、思い出すのは、雨に煙るパリの街だ。
ある年の６月、パリの空港に降り立った私は、18:00をすぎていたにもかかわらず、その暑さに面食らった。街はカニキュール（熱波）に見舞われ、アラートが発令されていた。その後しばらくパリを離れ、再び戻ってくると、雨が続き20度を下回る寒い日々…

その時驚いたのが、傘を挿す人々の中に、冬用の黒のロングコートを着ている人達がいたことだ。日本だと６月に冷え込んでも、真冬の格好をする人はいない。ここでは、服装は季節でなく、気温によって選ばれていることを知りった。
セピアにくすんだ街並みと相まって、殊更シックに映ったパリの光景は、今でもよく覚えている。

そんな訳で、梅雨の肌寒い頃というのは、ヨーロッパの気候に近いものがあるのかな、と懐かしく思い返してみたりする。

■刻々と移り変わる 季節、香り…

気候の変化で香りの心地よさの具合が変わった経験はほかにもある。

パリで買ったZelenski&Rozenの香水（Black Pepper, Vetiver, Neroli, Amber）は、日本でつけると、スイートポテトのような甘ったるくて重い香りがするな…と思っていたのだが、冬の始まり、今日は少し冷えるなと初めて感じた朝に一振りすると、とても心地よい甘さに変わっていた。

ゲラン Rosa Rossa Forteはローズベースの香水。ピーチによるフルーティーなアクセントに始まり、サンダルウッドに支えられたコクのある香りへとグラデーションしていく。重たい香りではないが、それでもつける時期によっては、果物が熟しすぎたような香りが強調されて、酔ったようになってしまう。こちらも同じく、少し気温の低い時に使うと、すっきりと軽やかに感じられる。

悲しいことに、日本では一年中どの季節に使っても、全くよさが生きないのがDiorのDioriviera。これは本当に個人の感じ方で、レビューや批判ではないのだが、フランスで試した時は何ていい香りなのだろう、とつけている間中とても幸せな気持ちだった。帰国した足で、そのまま百貨店へ買いにいったのだが、日本の気候と合わないのか、花やフルーツの甘さを体臭のように感じてしまう。

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どの香水も気に入って買ったものですが、その時々で感じ方が変わる。人も香りも生きているんだな、そんな風に感じます。

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2023-25年に及んだグラース取材は一区切りがつき、今は取材内容をまとめる作業に入っています。これまでの取材成果を書籍や展示で見ていただけるように準備中です^^

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