🍒タンポポ若葉のお浸しレシピ

　　〜子どもの詩530 Food-18〜

　身体に妙にしっくり合う、食べた後に「体が喜んでいる」と感じる食材に出会うことがたま〜にあります。東洋医学でいう、「薬膳」という考え方。
　人によって、またその時の体調によって「合う食材」は異なるのてすが、十歳のまきさんにとって「タンポポのおひたし」が、まさにそれだったようですね。
　Akiyama Uです。子どもの詩を紹介しています。
　　　　　　　🔹
　　　タンポポのおひたし
今日  恵未ちゃんと遊んでいると
おばあちゃんが外に出て来て言った
「今日タンポポのおひたしをするよ
タンポポの葉っぱを
いっぱいもって帰ってきてよ」
急いでいるように言った
どうしたんだろう
恵未ちゃんと遊んだあと
タンポポの葉っぱをもって家に帰った
おばあちゃんの部屋へ行ってみると
お湯をわかしていた
急いでいたのはこのことだったんだと分かった
「おばあちゃん
タンポポの葉とってきたよ」
「もうすぐでお湯になるから
それまで待っといて」
五～六分たって
「まだあ？」と言うと
おばあちゃんは「もうお湯になったから
タンポポの葉をかして」
二～三分ゆでたあと冷たい水であくだしをした
その間遊ぶことにした
二～三時間たって最後の仕上げをした

ゴマをかけて食べた
とってもおいしかった
ほっぺたが落ちそうだった
あんまり食べてはいけないから
時々かくれて食べていた
何かと一緒に食べたらどうだろう
つけものと一緒に食べてみた
おみそ汁と一緒に食べてみた
やっぱりそれ一つで食べた方がおいしかった

今でも作ってもらっている
だからとっても満足している
おいしくてあきない味だ
「ぜひ食べてみてください」と
言いたくなるほどだ
恵未ちゃんとも食べた
恵未ちゃんもこう言った
「ああ  おいしいね」
「うん」
ふたりで全部食べてしまった
「ああ  とってもおいしかった
ごちそうさま」
　　　　　4年　まき

　くれぐれも、犬の散歩コースのタンポポだけは、避けましょう。
　　　　　　　🔹
　最後まで読んで頂き、ありがとうございました。