🍃自己紹介❙ 旬の野菜にこだわり、台所から心と身体の物語を続ける理由。

はじめまして。Kaoru（クワトテキッチン主宰）と申します。 このページに立ち寄っていただき、ありがとうございます。

noteの世界に入って間もないです。
みなさんのエッセイを読むと、日々の忙しさや心のモヤモヤを抱えながら、静かに大切に言葉を紡いでいる方が多くいらっしゃることに気づきます。

「なんだか心が晴れない」「エネルギーが湧いてこない」……
そんな時、私はたいがい、無理せずにごろごろ過ごすことにしています。
とはいえ、仕事や家事で、がんばって活動したり、頭を回転させて解決しなければいけない場面もありますよね…

心身の健やかさは、「日々の食べもの」と深くつながっています。
わたしたちのカラダは、自分が食べたものでできているので。
ちょっとした不調は、もしかしたら栄養の過不足からきているのかもしれません。

そんな私がたどり着いた、心を緩め、自分のパワー取り戻すための場所。
それが「太陽の下の畑」でした。

土に触れ、お野菜を育るお手伝いをし、それを美味しく調理して命をまるごといただく。
そうして自然の循環に身をゆだねていると、心と身体がふっと調和して、新しいエネルギーが生まれていくのを感じます。

植物の生きるパワーには、すごいものがあります。
必死に栄養を取り入れ、強い紫外線から身を守り、生育のために良い環境を作り出す。

そして、旬の時期を迎えると、強くたくましく美しく「存在」します。
輝きながら「今の私を見てください」と言っているように。

その力強い佇まいは、病害虫も寄せ付けないほど。

こんな時期の野菜を丸ごといただき、わたしたちも、せっかくのその強さと美しさの源をしっかりといただきたいと思うのです。

このnoteでは、 私が畑のお手伝いの実体験と写真から紡いだ、5分で読める土の香りの短編小説『畑の声』を掲載しています。

（※夏編・秋編をマガジンで公開中。9月から冬編を掲載します！）

🍃活動一覧

🥬連載小説『畑の声』
ーあらすじー

七十五歳のおばあさんが、今日も畑に出る。 花を植えて虫を呼び、カマキリとカエルとミミズと共存しながら、自然の力を借りて野菜を育てる小さな畑。おばあさんは毎朝、野菜たちに声をかける。言葉は返ってこないー。けれど夢の中では、みんなが話してくれる。

ひとりぽっちで咲いたひまわり、命を余すところなく差し出すトマト、地べたに倒れたおばあさんを葉で守った里芋、目立たなくても畑を支えるネムの木。それぞれが自分の役割を持ち、不安を抱えながらも、懸命に実を結ぶ。

この畑は、みんなが調和している小さな宇宙だ。誰もひとりにはならない。おばあさんが毎日声をかけに来るから。

・連載小説『畑の声マガジン』

🥬旬の野菜を使ったレシピと、畑のエッセイ

料理の作り方だけでなく、「このお野菜のこの部分が、実は私たちの身体や心をこんな風に助けてくれるんですよ」という、ちょっとした身体への良い影響も、織り交ぜていきます。

毎週、週末に向けてにアップしていきます。献立のヒントにつながったらうれしいです。

🥬『旅する野菜』～種と文化がつないだ命の物語～

畑と台所をつなぐ、食の探検をはじめています。

野菜のルーツや、歩んできた歴史・文化など、野菜が世界を旅してきた物語を連載しています。
写真やイラストを多めに入れて、楽しく読めるようにお届けします。

家庭菜園、料理、食育、歴史、世界の食文化などに興味がある方は、ぜひみにきてくださいね。

最初は、唐辛子を祖先にもつピーマンの話から、「唐辛子ロード」をたどります。

「なぜ？」から始まるこの物語を通して、毎日の食卓がいつもと違った景色が見えるようになったらうれしいです。

サイト「Kuwatoteキッチン」内で、毎週日曜日の朝公開しています。
ぜひこのロマンのある野菜の旅におつきあいください。

🥬最旬野菜の栄養を丸ごと美味しくいただくサイト『Kuwatoteキッチン』

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