【ブランチ会レポ】初めて10人以上にコーヒーを淹れた日☕️

昨日のブランチ会、無事に終えることができました！

みんなが集まる1時間前から仕込み（＝焙煎）を始めて、
なんとか間に合った…かな🙌

間に合った理由は他にもあって、
バリスタの友人とアメリカ人の友人が抽出を手伝ってくれたから。

バリスタの友人とは、
何度も一緒にコーヒー会をしてきたこともあって息ぴったり。
ちょーやりやすかった。

アメリカ人の友人は、
まだ日本に来て2週間も経ってないのに、
コーヒーを淹れている現場にフラッと現れて急遽参加。笑

彼もなかなかのコーヒーマニアで、
見たことない機械を持ってきた。

こちらはエアロプレス、というらしい。
筒の中でプレスして一気に抽出する方式。

少し頂いたんだけど、めちゃくちゃ美味しい。
旨みが凝縮された感じ。

彼が、
エチオピアのみのコーヒーを抽出。

私とバリスタの彼女が、
プーアル×エチオピアのブレンドコーヒーを担当。

2人の協力もあって、
料理班とほぼ同じタイミングで
全員分を淹れ終えることができた。（感謝✨）

みんなが、
「ももちゃん、コーヒー美味しい！ありがとう！」
って声をかけてくれて、本当に嬉しかったなぁ。

特にバリスタの友人が、
「やっぱり、ももちゃんの淹れ方が一番美味しい」
って大絶賛してくれて、

プロに認められた感じがして誇らしかった。
（たぶん鼻の下伸びてた笑)

みんなに大感謝✨
素敵な時間を本当にありがとう！