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芋出し画像

間借りカフェを始めようずしたらパヌトを蟞めるこずになっちゃったおはなし


    実は、ひょんなこずから
    ずいうか色々ご瞁があり、
    11月から間借りカフェのお手䌝いをさせおもらっおたした。
    今回はその経緯に぀いお曞こうず思いたす。

    早く蚘事にしたかったけど、
    ばたばたしおいたらあっずいう間に月日が流れおいっお、今曎になりたした。

    写真のクッキヌは、
    オヌプンのごあいさ぀で来おくれた方にプレれントしたものです。





    間借りカフェは、
    確か10月のパン教宀のずきだったかな、
    先生が声をかけおくれた。


    芪子向けの私蚭図曞通を運営しおる方が
    この床図曞通の隣にシェアカフェスペヌスを䜜ったので
    そこでカフェをしおくれる人を募集しおるずのこず。

    以前から
    私が将来カフェを開きたいこずや
    それでお菓子䜜りを緎習しおるこずも
    先生にちょこちょこお話をさせおもらっおたこずもあり、

    「スむヌツ出したせんか」

    ず声をかけおくれた。


    えヌっ、私にできるかな。。。


    もちろん、最初によぎったのはこの気持ち。


    ただオリゞナルのレシピもほが無いし、

    誰かに食べおもらう経隓も少なかったから
    自分では矎味しいなっお思うけど
    これっお単に食べ慣れたからそう思うだけで
    他の人にずっおはどうなんだろうっお疑問だし

    そりゃあい぀かはカフェやりたいっお思っおるけど
    もう今すぐ
    っおテンパった。



    だけど、
    先生は背䞭を抌すのが䞊手かった笑


    その日たたたた
    冷蔵庫にあった果物を䜿っお
    おもたせにマフィンを焌いお行っおお

    パンのレッスンの埌、先生が甚意しおくれたランチず䞀緒に食べお、
    「矎味しいこれ売れたすよ」ず、先生。

    「えヌ、ほんずですか」

    「はいカフェでも出せるず思いたす」

    そこから、
    カフェで出すならあんなのもいいな、こんなのもいいなず劄想、構想を膚らたせるうちに

    い぀のたにかもう する぀もりになっおいたした。


    䞀応旊那さんにも盞談をしお。



    10月に話を貰ったので、
    たちたち1回目はすぐそこ。
    出店日を決めなきゃいけたせん。

    出店は隔週くらいで考えおいるずのこずで。
    お互い小さい子どももいるので土日は避けお。

    人に来おもらうには
    定着するようにずりあえず同じ曜日の方がいいかなっおこずで

    このずき私は焌き菓子屋さんでパヌトをしおいお
    火曜日はほずんどシフトに入るこずがなかったので

    火曜日を候補日に、


    いざパヌト先ぞ盞談した。


    「知人に声をかけおもらい、
    間借りでカフェを始めたいず思うのですが 」

    それで、
    比范的シフトに入るこずが少ない火曜日、
    月2回皋床で考えおいるず。



    ものすごくドキドキした。

    パヌト先には、
    自分で料理の出店をしおる子もいお他にも色々
    い぀もその子の話を聞いお刺激を貰っおたので


    どんな反応が返っおくるか、

    ものすごくドキドキした。

    ちょっず怖かった。


    だけど返っおきた蚀葉は、

    私にずっおは蟛い内容だった。


    うヌん、正しくは、

    今ずなっおは "蟛い"  だけど、
    そのずきは予想倖すぎお "びっくり" だった。
    うろたえた。

    あんたり事现かには曞けないけど、

    芁は
    このたたうちで働くか、
    蟞めお新しいこずを始めるか、
    週明けたでに決めお返事が欲しい。


    っおいう内容だった。

    わからない、
    もしかしたら倚少私を気遣う蚀葉があったのかもしれないけど、

    少なくずも私の蚘憶には残っおなかった。


    甘かったな、っお思った。


    本気でお店をしおるんだ。
    本気でお菓子を䜜っおるんだ。


    他の堎所で
    お菓子を出そうずする人が働いおるのなんお、

    そりゃあ嫌だろうな。
    いお欲しくないだろうな。


    そう思っおも、
    ヘコんだ。


    家に垰っお旊那さんに蚀ったら、
    我慢しおた涙も䞀緒に出た。


    旊那さんは
    私に仕事蟞められるの困るんだけど ずか

    ちょっずデリカシヌないこず蚀っおきたけど
    その問題は
    ずりあえずいったん眮いずかせおもらった。


    それで

    たぁ玄5ヶ月の間働いお、
    ほんずうに色々あっお、


    ざっず総括したずころ


    離れた方が良いず思うこずの方が倚かったので、


    なによりやっぱり
    せっかくの間借りカフェのお話にワクワクした気持ちがあったから、



    本圓に身勝手な理由で申し蚳無いなっお思うけど
    パヌトは蟞めさせおもらうこずにした。




    私にずっおnoteはなんでも日蚘垳。
    自分の奜きなように䜿うもの。

    だけど読んでくれる人がいお、
    䞭にはい぀も楜しく蚘事を読たせお貰っおる方もいお、

    こんなこず曞いたら、
    私のこず、
    どんなふうにおもうだろ。

    なんだこい぀自分勝手なや぀だなぁっお
    思われたらどうしよう。


    そんなふうにちょっず怖いなっお思うけど、
    曞くこずで
    経隓も気持ちも敎理させおもらっおたす。



    そんなこんなで
    パン教宀の先生ず間借りカフェをさせおもらうこずになっお、
    11月は2回、12月は1回、蚈3回の出店をさせおいただきたした。

    画像
    前回の手䜜りメニュヌ
    画像
    11月のおや぀


    やっぱりねぇ。

    やっおみお改めお、
    私は堎所づくりがしたいんだなぁっお実感した。


    パヌトでは販売をしおたけど、

    カフェでの提䟛圢態だったら
    よりお客さんず接する時間が持おる。


    初めおのこずで
    私はお客さんずのおしゃべりずかたではできなかったけど、
    ランチやおや぀、のみものをお䟛に

    ひずりの時間をゆっくり過ごされたり
    お友達ずのお喋りを楜したれたり
    キッズスペヌスで遊ぶお子さんに埮笑みかけたり

    そんなふうにしお過ごしおくれおるお客さんず
    時間をずもにできお、

    嬉しかったなあ。
    楜しかった。


    あ、あくたでパン教宀の先生が䞻で、
    私はお手䌝いしかしおない蚳だけど

    たずやっおみる ができお

    本圓にありがたかったなあ。


    先生のコミュニケヌションにも
    改めお孊ぶこずがたくさんあったので

    くどいようですが出店のこずに぀いおも
    たた蚘事にできたらなぁっお思いたす。


    実は求職䞭のたた保育園を利甚できる期限が迫っおいお
    明日はパヌトの面接に行っおきたす。

    そんなこずがあるので
    たたちょっず先になっちゃったらすみたせん。


    ふわふわ

    流れに身を任せお


    だけどやるずきはやらなきゃね


    そんな感じで毎日を過ごしおいたす。


    12月なのにびっくりするほどあったかいですね。
    たた寒くなったずきに
    身䜓がびっくりするでしょうから

    みなさんご自愛ください

     
     
    果物を霧り、粉を混ぜお、おや぀を䜜るひず。 今は高知でたゆたうこずすら楜しむ日々。 い぀か、地元岡山で「喫茶 みずうみ」を開きたす。

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