グラタンの素で簡単ウインナーグラタン｜オーブン対応ガラス容器が便利（パイレックス＆無印）
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結論から言うと、グラタンの素を使えば、ウインナーグラタンが気楽に作れます。そして多めに作るときに便利なのが、オーブンで使えるガラス容器。うちはパイレックスのグラタン皿と、無印の耐熱ガラス容器を使い分けています。今日はその話も含めて、簡単グラタンの作り方を書きます。
作り方は、グラタンの素で簡単に
まず、ウインナーと玉ねぎを適当に切って炒めます。今日は多めに作るので、サーモスの深型フライパンを使いました。深型だと具が多くても飛び散らないので、大量に作るときに気楽です。
炒めたら火を止めて、グラタンの素の粉、水、牛乳を加えます。マカロニも入れて、また火をつけて混ぜる。今回は多めに作りたかったので、マカロニ・牛乳・水をさらに足して、量が増えたぶんの味はコンソメで調整しました。とろっとしてきたら、ガラス容器に移して、オーブンへ。チーズがこんがりしたら完成です。
グラタンの素は、ハウスのものを使っています。4皿分と2皿分があるので、作る量で選べます。
ハウス グラタンクックシチューオンライス（4皿分×2）
たっぷり作るとき用。
ハウス グラタンの素（2皿分）
少なめに作るとき用。
オーブン対応のガラス容器が、こういうとき便利
グラタンをオーブンで焼くには、オーブン対応の容器が要ります。うちはガラス容器を2つ使い分けています。
ひとつが、パイレックスのグラタン皿。1000mLくらい作れて、ガラス製で長持ち。実際、うちでは何年も使っていて、まったくへたりません。この皿のいいところは、持ち手がしっかりしていて、滑り止めのデコボコが付いているので、熱いときでも掴みやすいこと。オーブンから出すときって熱くて滑りやすいから、この掴みやすさは地味に安心です。
パイレックス ミートグリルディッシュ 1.0L（CP-8586）
何年も使える耐久性と、掴みやすい持ち手。グラタンの定番皿です。
もうひとつが、以前も紹介した無印良品の「蓋をしたままレンジで使える 耐熱ガラス容器 長方形」。パイレックスだけだと4皿分が入りきらないので、今日はこれも一緒に使いました。オーブン対応なので、グラタンにも使えます。
ただ、正直な比較を書いておくと。無印のこの容器はシンプルな作りで、持ち手や滑り止めがないぶん、熱いときにミトンで掴むのが少し難しい。デザインがすっきりしている良さの裏返しですね。逆に、パイレックスは掴みやすさで一歩リード。とはいえ、無印には無印の強みがあって、焼いたあと冷めたら、そのまま蓋をして冷蔵庫に入れられる。作り置きや保存まで考えるなら、無印の蓋付きはやっぱり便利です。用途で使い分けるのがいいなと思っています。
無印の耐熱ガラス容器について詳しくはこちら。
きゅうりの浅漬けを無印のガラス容器で作った話
オーブンミトンも、無印でした
ちなみに、熱い容器を掴むオーブンミトンも、うちは無印のを使っています。（あらためて見たら、これも無印だった……気づかないうちに無印だらけです。）綿平織のしっかりした作りで、オーブン仕事に安心。
ひとつ小ネタを言うと、大きめのグラタン皿にはちょうどいいんですが、小さめの保存容器を掴むには、ミトンが大きくて少し扱いにくいかも。まあ、小さいのは冷めるのを待って、そのまま全部食べちゃうんですけどね。
無印良品 オーブンミトン ダークグレー（綿平織）
オーブン仕事の必需品。しっかりした作りで安心です。
多めに作って、気楽に
グラタンの素を使えば、こんなに気楽にグラタンができる。多めに作って、パイレックスと無印の容器に分けて焼けば、家族の分もまとめて用意できます。オーブン対応のガラス容器が家にあると、グラタンやドリアの日がぐっと楽になります。
同じ無印のガラス容器は、かぼちゃの煮付けの作り置きにも使っています。
豚チャーシューとかぼちゃの煮付け
他にも「ご飯担当パパ」が毎日使ってるキッチン道具をまとめてます。よかったらどうぞ。
【まとめ】料理担当パパが毎日使ってるキッチン道具
