noteでつながったキャロットケーキ

北海道に住む娘から、
思いがけないリクエストがありました。

「キャロットケーキ、作って。」

普段は福岡と東京を行き来していますが、
先日、久しぶりに娘の住む北海道へ来ました。

大学はとても忙しいようで、
冷蔵庫はほとんど空っぽ。
部屋の片付けも追いついていません。

「来た甲斐があったな。」

そんなことを思いながら、娘と話していると、
友達と食べたキャロットケーキがおいしかったという話になりました。

「お母さんも作って。」

実はキャロットケーキは、
子どもの頃に母が何度か焼いてくれた思い出のお菓子です。でも、私は一度も作ったことがありませんでした。

そこで思い切って、
noteでお菓子の記事を書かれている、5つ星ホテルでパティシエをされている「たけ」さんにメッセージを送りました。

「簡単なレシピをご教授していただけませんか。」

突然のお願いにもかかわらず、
たけさんは記事ではなく、丁寧なメッセージでレシピやコツを教えてくださいました。

noteには記事を読むだけではなく、
こんな温かいやり取りもあるんだなあと、
少し感動しました。

教えていただいたレシピは、
ハンドブレンダーで作れるワンボウルレシピ。

……ところが、娘の部屋には、
その「大きなボウル」がありません。

仕方なく鍋をボウル代わりに。

さらに、娘宅のパウンド型は思ったより浅かったので、シフォンケーキ型にサラダ油を塗り、
小麦粉をはたいて代用しました。

道具が少なくても、なんとかなるものですね。

今回、工程の写真をいつもより細かく撮りました。

たけさんに、
「教えていただいたレシピで、北海道の限られた道具でも無事に焼けました。」
という報告も兼ねています。

早速、朝食に2人でいただきました。
「お店の味がする！」
と娘はとても喜んでくれました。

娘の「食べたい」という一言から始まり、
noteでつながったご縁のおかげで、
北海道のキッチンにキャロットケーキが焼き上がりました。


お菓子は、材料だけではなく、
人とのつながりでもできているんだなあと感じた出来事でした。

たけさん、本当にありがとうございました。