ストックホルムとアムステルダムの旅 ~食べたもの編~

2週間の旅で，私たちの口に入ったものをベスト10形式で記録しておこうと思う。美味し過ぎたり空腹過ぎたりで食べるのに夢中になって，写真を撮るのをつい忘れてしまったのがあるのが悔しい。

自分の記録用と，行ってみたいという旅人用にリンクを増やしてみた。（2026.09.22）

第１位: コロッケ (Café MULDER, アムステルダム・オランダ)

朝イチにアムステルダム国立美術館に入り，昼過ぎまで展示を見て，その後，小腹を満たしたくてたまたま見つけたお店。『観光客でいっぱいのお店には入らない』という謎のポリシーがあって，屋外席が地元のおばあさんとおじいさんの溜まり場になってるのにピンと来て入店。おばあさんとおじいさんが集まる場所は間違いないという私の経験則。揚げたてのコロッケは日本でも美味しいものだが，これは格別だった。ハイネケンの小ビールを注文して一人でペロリ。次回アムステルダムに行ったら，絶対にまた行くお店。しかも平日遅めのランチアワーが空いてて狙い目。あのハスキーボイスのお姉さんの接客も良かったな。地元のじいちゃんばあちゃんが安心できる、人にもお財布にも優しいサービスを提供している。(ただし、2~3pmごろの話。)

第２位: チーズホットサンド (Amsterdam Cheese Deli, アムステルダム・オランダ)

アムステルダム旧市街のオウデ・ケルク（Oude Kerk／旧教会）から運河アウデザイツ・フォールブルフワル（Oudezijds Voorburgwal）を挟んだ向こう側の運河沿い角にある，いかにも美味しそうな店構えの店舗。試食もできる。とにかく空腹で，TAKE AWAY専用のデリ売り場があったので，チーズとハムの断片が混ざっているのを具材に選んで購入。パンに挟んで温めて提供してくれる。提供前に "Could you cut in half?" と伝えておき1人前を半分ずつにして運河沿いを歩きながら食した。

アムステルダムは，スウェーデンに比べると1回で英語が通じにくいことが多かった。特にアジア人に意地悪をしているような一昔前のヨーロッパに漂っていた雰囲気はなかったが，不正確な英語を堂々と話してきて，いかにも私の英語がわかりにくいという態度を見せられることも数回あった。そのやりとりを見て夫は横でイラっとしているようだったが，こちらが譲歩してシンプルな英語に言い換えて伝えると大抵通じた。アムステルダムは若い人が多くて，個人的な印象としては街全体の精神年齢も低い感じがした。日曜夜のアムステルダム中央駅からフェリー乗り場までの数メートルの横断歩道を渡る時，若者がモーター付き自転車を曲乗りして，わざと歩行者を威嚇したり。日本でもいるけど。

第３位: リンゴンベリー入りライ麦パン (Lingon Grova, スウェーデン）

ポーゲン社（Pågen）のリンゴンベリーのパンは，ライ麦にほんの少し小麦が入っていて，甘味を出すためにリンゴンベリー（コケモモ）が練り込まれている。ベリーが主張しない，普通に美味しく食べられる食パン。気に入り過ぎて日本に持って帰ってきて，昨日完食。聞けば，今回の旅でとてもお世話になったスウェーデンの友人の幼なじみが経営しているらしい。HPの動画で美味しそうに食べるお嬢さんは娘さんだろうか。近隣のスーパーではライ麦の食パンを取り扱っていないので，ネットで調べた鎌倉でフィンランド人が経営しているライ麦パン専門店で早速ネット注文してみた。楽しみだな。

第４位: クロワッサンサンド (Espresso House, ルンド・スウェーデン）

雰囲気が良さそうなので，ルンド大聖堂のすぐそばにあったEspresso Houseへ。ここが余りにも居心地良くてクロワッサンが特にパリッパリの食感で最高だったので，調べてみたら，なんと1号店だそう。シアトルのPike Place Marketの前にあるスターバックス1号店と同じような存在ということか。ルンドにはペイストリーを扱うお店がたくさんあって，有名店は間違いなく美味しいんだけど，私は普通の中にこそ感動を見出してしまう。一杯のアメリカーノが二人でシェアして十分なほどの大きさで，居心地の良いソファにゆったり腰掛けて，パリッパリの最高な食感とバターの風味がよく効いたクロワッサンをいただいた。ルンド，住みたいなぁ。

第５位: Arlaのコーヒー用テトラミルク (機内・食堂車内, デンマーク産）

このコーヒーミルクが秀逸で，シールを剥がすと丸い穴から一滴も残さずきちんとミルク（100%牛乳）が出てくる。超高温殺菌で保存料無添加。スウェーデンの現地価格だと，1つ24円程度。日本の植物性油脂と添加物だけで作られている忌まわしいコーヒーフレッシュよ。これに変わってー。

第６位: ホームメイドのチーズパイ (マルメ・スウェーデン）

焼きたてのホームメイドチーズパイは美味しさで言えば間違いなく1位だが，これはきっとおもてなしの心の味。各家庭で使うチーズやトッピングするものや厚さも異なるらしい。夫の友人はベジタリアンでザリガニパーティなのにザリガニは食べず，最後に出てきたこれがメインディッシュだった。「母ちゃんのチーズパイは最高なんだ」（英語）って，お母さんも嬉しそう。

第７位: ホットドッグ (John's Hotdog Deli, コペンハーゲン・デンマーク）

悪天候で延泊を食らってしまい（詳しくは前回の記事），ホテルにチェックインした後，コペンの街をぶらぶら。小腹が減っていたので，中央駅の駅前のキッチンカーでホットドッグを買ってみた。

列に並んで前の人の注文を見ていると，どうやらコペンでも好きなトッピングの量を無料でマシマシにできるらしい。すべてのトッピングが欲しかったので元気いっぱい "Everything!" とお願いした。勢いが届いたのか，心なしかピックルスが多めだった。

後から調べたら，このお店はかなりの有名店だったみたい。人はよく並ぶし，確かに美味しかった。ホットドッグのスタンドはいろんな広場に出ていて，デンマークは物価がスウェーデンやオランダの比では無い感じがするので，きちんと滞在する場合は，こういうところでガッツリ食べるという手もあるのかな。今回はスカンジナビア航空持ちでホテルも食事も賄ってもらえたので，そう考えるとある意味ラッキーだった。

トッピング繋がりで，アムステルダム中央駅のフェリー乗り場前のケバブ屋さんで買ったチキンケバブ入りカプサロン（Kapsalon）も載せておこう。レッドキャベツが絶妙に美味しかったので "More red cabbage, please" とお願いした。ピクルスと同じような優しい酢の物の味付けで，日本でも作ってみようと思う。

第８位: ミートボールとマッシュポテト (Lisa Elmqvist Fisk & Skaldjur，ストックホルム・スウェーデン）

観光客が最もいないサルハルの隅っこにあったデリ。ミートボールとグレイビーソースがメイン。そこに添えられるマッシュポテトの滑らかさと優しい味付けが絶妙の一品だった。これで130スウェーデンクローネ（約2,100円）。これだけじゃ足りないかなと思って買ったクレープが65 SEK（約1,050円）。ネットを見ると，スウェーデンに来たらミートボールを絶対に食べなきゃと書いてあるので，滞在中2回食べた。

ストックホルムの街歩きの途中で，たまたま見かけたTartan Cafeでもミートボールを食してみた。ここはアルバイト店員の男の子がめちゃくちゃ親切でおまけにグッド・ルッキング！その彼が「お店のおすすめはミートボールとホットサンドだ」っていうから，私たちは言われるがままに注文。フードコートのミートボールより量は少ないが，こちらは139 SEK（約2,200円）。こういったカフェは，お客さんが長居をするのは普通みたいで，私たちも足がしっかり休まるまでくつろいだ。ここは犬が放し飼いになっていて，何か恵んでもらえないかとすべての客のすぐそばにやってくるが，もらえないと分かったら大人しく奥に引っ込んでいった。賢いのね。

第９位: ホテルの朝食 (Scandic Kødbyen，コペンハーゲン・デンマーク）

朝食会場には昨日のフライトに乗れなかった乗客がたくさんいて，あまりカメラを回せる雰囲気じゃなかった。どこかの国の少年はビュッフェの充実度に興奮して，ビデオで全ての料理を撮影して歩いていたが，どこからみてもおばさんの私は，平常心を装ってみせるしかなかった。しかし内心はワクワクドキドキで，朝食なのに3往復もしてしまった。一番美味しかったのが，このワッフル。ワッフルメーカーにミックス液を注いで，焼きたてのワッフルにバターを塗って食べた。薄めに焼きたい人は少しだけ入れてカリッと香ばしく焼けるのが最高に良い。この機械，はじめは誰も近寄らず，どうして焼いたら良いのかわからなかったけど，機械をいじっていたら店員さんが「蓋をしたらくるっと回して表示の時間待つのよ」と教えてくれた。私たちがテーブルに戻って「うまい！うまい！」と唸って食べていたら，他にも使う人が出てきた。みんな本当はあの少年と同じように興奮してるのに，大人ってスカして見せないといけないのよね。

第10位: エビのスープ（BULLEN, マルメ・スウェーデン）

BULLENは今回の旅で最もオーセンティックなレストラン。味も雰囲気もトップなのは間違いない。ただ，値段がそれなりだと当然美味しいんだろうと思うので，どうもサプライズがない。ネット情報によるとこれでも中級で，スウェーデンではそれほど高いわけでもないらしい。メニューを見ると大体5000円程度でこれにビールや税金が入って，2人で軽く1万円超…。

ディナーの時間帯だからだと思うが，チップを払わずに店を後にしにくい雰囲気があった。今度北欧やヨーロッパに行く時は，「昼リッチ，夜質素」が賢明かな。

番外編: カフェスイーツやスーパーのお菓子など

こうやってまとめてみると数キロは太ってそう。体重測るのが怖い。帰国して約2週間。まだ体重計には乗ってません。