私を支えてくれた粉物たち（おいしいレシピ付）

まめこ

2025年4月13日 16:26

前回の記事でパン屋巡りをしていた頃を振り返っていたら、懐かしくなったので…

何度も行っているパン屋さん
また行きたいパン屋さん
お友達の作る超おいしいお菓子
私が中学生から作り続けているクッキー
人気だったキャロットケーキなど…

食事が怖くて悩んでいた時期にも、そっと私を支えてくれた粉物たちを集めてみました。

プライベートな想い出やレシピも書こうと思うので、有料記事にさせていただきます。

おいしい粉物写真いっぱいでお贈りしますので、良ければぜひ読んでください( ◠‿◠ )

✒︎追記　2026.1.16無料にしました。

ちなみに…
小麦粉は悪者扱いされることが多いですが
実は安神作用といって、情緒を安定させてくれる効果があります。
（でも粉物ばかりの食生活はヴァータを上げて、逆にソワソワしてしまうことも。腸内環境も荒れやすくなるので、ほどほどがいいですね。）

それぞれの体質や、その時の体調によって合う合わないはありますが、食べ物に悪はないんです。

キビヤベーカリーのあんぱん

フランスパン生地のあんぱん最高
チョコパンもおいしい。
ひとり暮らししたての頃に、
ひとりでワクワクしながら食べた。

パンなら私が食べるから、
お母さん、いっぱい買ってくれてた。
甘えてたんだなぁ…そのための「痩せ」だった。

カタネベーカリーのモーニング

ここのフランスパン、本当においしいんだ
小麦と塩とお野菜でこんなに満たされるんだね。
今ならこれに赤ワイン合わせたい〜

「パリの朝食」だったかな？
お休みの日の朝、優雅にパンを食べる…
幸せでしかないです。
またやりたい。

ルヴァンのランチ

ザ・私好み
味噌とタヒニを混ぜたみたいなペーストを塗ったパンに菜の花
最高でしかない。
もちろんお家で真似しました。

365日のチョコパン

当時流行っていた
この可愛い見た目も味も、私を幸せにしてくれた。
大好きな茜ちゃんも食べてたんだ！
久しぶりにたべたいな〜

姉妹店のモーニングも
「あぁ自分に優しくしてあげられたな…」
って充足感がある。
わぁ、次のお休みはモーニングに出掛けよう。

ノブのランチ

かためのパンが多くて嬉しい。
3個ペロリと食べてた。
逆にいろいろ食べられるようになった今は
全部食べきれないかもしれない（笑）

この
なが〜いフランスパン生地に
餡子が入っているパン、おいしいんだ。
たしか胡桃も入ってた。
私たちのイチオシ。
あと、おからパンもおいしい！

パラダイスアレイのニコニコパン

ヴィロンのモーニング

普通ならあんまり行かない系なんだけど
滅多に食べないペストリーと色んなジャムが
なんか特別感があって楽しかった。
食べきれなかったパンは
お持ち帰りして映画館で食べた。

守谷のあんぱん

小田原方面へ出かける時は必ず買っていた
お母さんの大好物でもある。
ずっしりしていておいしいんだ。

キムラヤのバナナクリームロール

添加物いっぱいなので、普通なら食べないんだけど…
これはお母さんの想い出の味
私自身の想い出の味だから
岡山に帰ったら1個は食べるんだ。
昔、夏休みにはおばあちゃん家に親戚が集まっていた
あれは私の大切な想い出。

HAKUJUJIのバターケーキ

想い出のケーキ。
お母さんも子供の頃に食べていたらしい。
本当においしいから、岡山に行ったらぜひ食べてほしい…（駅の地下街でも買えます）
ワッフルもおいしいです。

カネルブレッドの味噌クッキー

元カレと黒磯へ出かけたとき
chusの店員さんがおすすめしてくれた。
ん〜赤ワイン飲みたいな〜

道子さんのキャロットケーキ

グルテンフリーなキャロットケーキ
こだわりの卵を使われています。
間違いなく、私の中のキャロットケーキNo. 1
冷凍庫にストックしておきたい。

▼道子さんのケーキは、不定期にこちらから購入できます。

ハナちゃんのピーナッツバターサンド

ミコト屋で一緒に働いていたハナちゃん作。
私がピーナッツバターが大好きなのを知っていて
私好みのを作ってくれた。
食べる人のことを想いながら作ってくれる
優しい優しいハナちゃんのお菓子
もっとたくさんの人に食べてほしい！

私のアメリカンクッキー（レシピあり）

□材料
　バター 80g
　砂糖 60g
　卵 1個
　小麦粉 200g
　B.P. 小さじ1

□作り方
①卵と砂糖をすり合わせる。
②室温に戻したバターに①を何回かに分けて入れる。
③ふるった粉とB.P.を入れてさっくり混ぜ合わせる。
④手やスプーンで整形して天板へ。
⑤オーブン170℃で15〜25分焼く。

小麦粉は基本全粒粉。
バターはオリーブオイルや太白ごま油でも作れます。
このレシピは失敗がない。

自分の周りの人にたくさんカロリーを摂ってほしい（それによって自分が安心できるから）

…そんな想いで、週末のたびに焼いていた時期もありました。

人気のキャロットケーキ（レシピあり）

Instagramでとても反響のあったキャロットケーキ。
実は、元カレへのバレンタインで作りました。

ケーキ部分
□材料
　全粒粉300g
　人参300g（小さめ2本）
　砂糖160g
　卵4個
　油80g
　B.P.大さじ2
　スパイスお好みで
　胡桃たくさん

□作り方
　①砂糖と卵をすり合わせる
　②すりおろした人参と油を入れる
　③胡桃を入れ、B.P.、全粒粉、スパイスを
　　振るって入れる
　④さっくり混ぜて型に流す
　⑤180度に熱したオーブンで50分焼く

フロスティング
□材料
　絹豆腐
　メープルシロップ、蜂蜜など
　レモン果汁
　味噌

□作り方
　①豆腐をしっかり水切りする
　②好みの量の甘味料、レモン果汁、味噌を少し入れる
　③ミキサーにかけて冷やす

フロスティングは、普通にクリームチーズでもおいしいです。

粉物って、心に栄養をくれる気がする

今まで私を支えてくれてありがとう。
これからもよろしくね( ◠‿◠ )( ◠‿◠ )

良ければ皆さんのおすすめ粉物も教えてください！