和歌山県のご当地グルメ「てんかけラーメン」

おはようございます。

昨日は暑かったな…

天気予報を見ると
今日も暑くなるようで。
なかなかエアコンの生活から
抜けられないな(^◇^;)

さてさて、先日、
「てんかけラーメン」を作りました。

「てんかけラーメン」は、
和歌山県のご当地グルメのようです。
地元の方は小さい頃から食べていて
馴染みのあるラーメンのようです。
（詳しいことはここを見てみて）

主な材料はこんなかんじ。

鍋に鶏ガラスープの素、鶏胸肉の湯で汁
醤油を入れスープ作り。
鶏ガラベースのスープという情報や
インスタントラーメンの醤油味で
てんかけラーメンを作っている人がいたので、
このようにしてみました。

麺は茹でて湯切り。

スープを注いで…

あとは、揚げ玉、ワカメ、紅生姜、
刻みネギをトッピングして完成！

うーん、美味しい！
鶏胸肉の茹で汁を使っているし、
鶏ガラスープの素の量を
参考レシピの半量にしたけれど、
ちょうどよかった。
多分、入れてたらしょっぱ過ぎたと思う。

これは、長期保存できるもので作れるし、
お手軽に試せるからいいかも。

卵黄とか加えても美味しそう(≧∀≦)

あと、麺を加えずに
このままスープとして出すのもありと思った〜
このスープとおにぎりがあれば、
私、結構満足すると思う(≧∀≦)

ま、また作ろっと。

４７都道府県郷土料理チャレンジというのを
１人で勝手にやっていて３巡目。

この「てんかけラーメン」
きっとスープの味がまったく違うと思うので
カウントOKにしても良いものかと
チラッと思いましたが、
カウントOKにしちゃった(≧∀≦)

というわけで、和歌山県のお料理は
これで３品目！
なので、日本地図には変化が！(≧∀≦)

ちなみに、今まで作ってきた
和歌山県の郷土料理はコチラ。

さ、この調子で３巡目、進めていくぞ！

それでは、また…