引き割り納豆とチンゲンサイのからしそば

おはようございます。

はあ、もう１５日か。
早いな。

さてさて、先日、チンゲンサイが安かったので買ってきました。
特に使い道は考えてなかったのですが、家にあった引き割り納豆と合わせて「からしそば」を作ることにしました。
（最近、ホント、作りすぎよね^^;）

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。
他のお料理に使った引き割り納豆の辛子が余っていたので、それも使ってしまおう！

フライパンにごま油を入れ、適当にカットしたチンゲンサイの茎の方を先に炒めて行きます。

しばし炒めたのち、残りのチンゲンサイも投下。

しばし炒めます。

ここに、水、創味シャンタンを投下。
いつもは、三温糖も入れるのですが、引き割り納豆のタレも入れたのでやめました。

ここに引き割り納豆を投下。

混ぜ合わせ、一旦火を止めます。
そして、水溶き片栗粉を投下。

一煮立ちさせます。
これで、待機。

辛子と醤油を混ぜ合わせます。
今回、納豆についていた辛子も加えたので、いつもより辛子が少し多め。

混ぜ合わせるとこんなかんじ。

これを電子レンジで加熱した麺に回しかけます。

あとは麺の上に餡をかけて完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
いいねぇ、いつものピリッと感(≧∀≦)
かなりあっさり目だけど、辛子醤油と合う。
ちょっとひき肉とか入れてもよかったかも。

ニンジンを入れてもよかったかな？
彩りも良くなるし。

ま、また作ろっと。

ついでに…
いろいろなもので作った「からしそば & からしめし」をコチラの記事でまとめています。よかったら見てみてくださいね。

それでは、また明日。